1斤白糖，1斤，簡單一炒，做出美味小零食，驅寒又養胃，一起來學習看看吧！
需要準備的食材有：生薑、白糖
1.準備500克白糖和500克嫩薑，糖和薑的比例是1:1。
2.將生薑去皮切片，放入碗中備用。
3.將生薑反復清洗乾淨，去除生薑的辛辣味，再控干水分放入碗中。
4.將白糖分兩次放入碗中，用筷子攪拌均勻，或者用手抓勻。
5.然後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏12個小時。
6.第二天將生薑從冰箱中取出，裡面醃出了好多水，將生薑連水一起倒入鍋中。
7.中火煮開後轉小火慢熬，熬至濃稠時開始不斷進行翻炒，防止粘鍋。
8.炒至鍋底的糖色變白時關火，然後用鏟子不斷翻炒，用餘溫將水分炒乾，這一步非常關鍵，鏟子不能停。
9.炒至白糖全部變乾，薑片變硬時即可盛出。
10.一道美味的夏日小食薑糖片就做好了，希望大家能夠喜歡！、
影片來源：YOUTUBE
來源 source: http://bear.umtalk.net
|
鍾意就快D Share啦！
|
|
|
