百香果被稱為「水果中的藥王」，15個橙子才頂上1顆百香果
近幾年有種生果十分火，從拉美風行至亞洲，被稱為「生果藥王」，它就是百香果。
百香果的養分價值
百香果含有17種胺基酸，富含類蘿蔔素和維生素，還含豐厚的鈣、磷、鐵等微量元素，攝生價值極高。
可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用處，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。
１個百香果維生素Ｃ含量＝８個橙子＝８個蘋果
１個百香果維生素Ｅ含量＝15個橙子=10個蘋果
1、保健
可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
可有用防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長時間吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
3、增強免疫力
百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超越100種有益健康的物質，香味是一切生果無與倫比的，還能增強免疫力。
4、排毒養顏
百香果排毒的功用有助於美容養顏。百香果可凈化身體，改進皮膚彈性。
5、降血壓
百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者抱負的生果選擇。
6、治失眠
百香果含天然的鎮定劑，可使神經放鬆，協助人體進入深睡覺狀況。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一同倒入拌和機，打成汁喝，可醒酒，很快就能收效。
百香果的選擇技巧
1、挑外形
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，可能為催熟而選用激素等非自然老練的。
2、看外觀
外觀出現紫紅色，越艷麗代表甜度高、酸味低，外皮不可過皺。
3、聞香氣
可聞到百香果的香氣。
4、感觸分量
拿在手上有沉甸甸的感覺，代表多汁。
1、直接吃
用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
2、榨汁
榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一同享受。
3、泡茶
將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
4、高湯提味
將整個果子洗凈後放入高湯，能夠將湯的美味提出，令高湯口感更佳。
5、直接鮮食
取老練的百香果，洗凈切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙拌和後食用。種子香脆可食，養分豐厚似葵瓜子。
6、製造果汁
取一個百香果，切開挖取中心果汁（含種子），放入杯中，加200毫升水，加適量白糖漿調整甜度，拌和即可得一杯色、香、味、養分俱佳的果汁。
質料：
百香果1個，蜂蜜1匙，白糖半匙，純凈水300ml(一杯)。
做法：
1.將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中。
2.參加蜂蜜，白糖打勻過濾後倒入杯中即可飲用。
百香牛奶汁
質料：
百香果1個，蜂蜜1大匙，檸檬汁少量，鮮奶約350cc，碎冰少量。
做法：
1.將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中。
2.參加檸檬汁，蜂蜜，鮮奶打勻過濾後倒入杯中參加碎冰即可飲用。
百香果綠茶
質料：
龍井茶葉適量，百香果1個，蜂蜜適量。
做法：
1.取適量龍井茶葉放入茶壺中，用開水沏茶。放到一旁備用。
2.百香果洗凈，用刀從中心切開，將果肉挖出放入拌和杯。
3.拌和杯放照料機上攪打一下，攪打成百香果泥。
4.將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中，拌和均勻。
5.放入適量蜂蜜拌和均勻，蓋上能夠濾茶葉的茶壺蓋，喝前倒入杯中即可。
百香涼拌青木瓜絲
質料：
青木瓜1個、百香果1顆、蒜頭3粒、鹽、糖、香油、辣椒各少量。
做法：
1、青木瓜剝皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽腌5至10分鐘後，擠去苦水。
2、切開百香果，挖出果肉及籽，蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
3、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，拌和均勻後置入冰箱冰一會，待冰涼後即可食用。
百香果的優點這麼多，我們無妨多吃吃看哦，橫豎也不貴，趕忙買一些試試吧，心動不如舉動
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