為了保持食物的新鮮度，人們往往會選擇冰箱進行保存。但一些食物因其特殊性，並不放入冰箱。法國時尚雜誌《MarieClaire》盤點了10種不宜保存在冰箱裡的食物。
1、洋蔥
冰箱的潮濕環境會使洋蔥失去其辛辣的口感，並加快其腐爛速度。最好將洋蔥置於新鮮乾燥的環境，並避免將其與土豆放在一起。
2、咖啡豆
人們的一個誤區在於，認為將咖啡豆置於冰箱內保存更好，但儲存在冰箱裡的咖啡豆很快會失去其本身的味道。最好將大部分咖啡豆放在冷凍櫃里，取出一部分作為日常飲用的置於新鮮並不見光的地方。
3 、橄欖油
將橄欖油放在冰箱裡並不是個好主意，液體將會逐漸凝固並會形成油脂。
4、羅勒
羅勒是種非常脆弱的植物，以至於冰箱會對其瞬間造成傷害，更不用提它可以吸收冰箱裡其他食物的氣味的特性。最好將羅勒放在一杯水中，置於冰箱外保存。
5、蜂蜜
為了使蜂蜜保持良好的營養價值，將其密封置於常溫環境中保存就夠了。如橄欖油一般，蜂蜜放在冰箱裡也會出現凝結現象。
6、大蒜
大蒜和洋蔥一樣，都不能放在冰箱裡保存，否則它會開始發芽，並很快腐壞。
7、麵包
很少有人想到將麵包放在冰箱裡，對嗎？無論如何，這種保存方法不可取。冰箱的寒冷環境會使切片麵包幹掉。所以，應將切片麵包置於新鮮透氣的地方，以使其能保存更久(但這會使麵包失去鬆軟的口感)。
8、牛油果
如果你非常喜歡吃牛油果，那就不應該將它放在冰箱裡，這會加速牛油果成熟。
9、土豆
如同麵包，也很少有人想到將土豆放在冰箱裡。這種保存方法會使土豆成顆粒狀，並加速其內部澱粉轉化為糖分。
10、番茄
如果將新鮮番茄放在冰箱裡，會使它失去本身的味道，並變成粉質。
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來源 source: http://www.twgreatdaily.com
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