今天小編給大家分享一道快熟好吃的下飯菜，黃燜雞，雞汁濃郁鮮美，拌飯特好吃。步驟如下：
主食材：雞腿肉切塊，馬鈴薯，胡蘿蔔，香菇，杏鮑菇
配菜：大蔥段，乾紅辣椒2顆，蒜片，薑片，青椒1個
1、雞腿冷水下鍋，焯水，去除血沫。
2、焯好的雞塊撈出備用。
3、準備砂鍋或者鑄鐵鍋一個，鍋中倒油，加入乾紅辣椒段，蒜片，薑片炒香。
4、將雞肉放進去翻炒。
5、將大蔥段放入，翻炒片刻。
6、倒入生抽、老抽、蠔油、糖適量，進行調味。
7、鍋中倒入清水，漫過雞肉，然後加入香菇和杏鮑菇，蓋上蓋子燜約半小時。
8、加入切好的馬鈴薯塊和胡蘿蔔塊，青椒，翻拌均勻後，再次蓋上蓋子燜15分鐘。
9、開大火簡單收下汁即可。
10、出鍋。
黃燜雞作為米飯殺手果然是地位屹立不倒啊，快去試試吧。
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