香腸的魅力我都懶得說，我怕說起來得說個三天三夜。
其實外面到處都能買到香腸，種類很多，像雞肉腸，豬肉腸，玉米腸等等，口味也不相同，吃法也多樣，可開袋即食，可做菜，可烤，可煎，可炸，相對地，從老人到小孩， 沒有誰可以不喜歡香腸。
我天生就比較愛吃雞肉，所以比較喜歡吃雞肉腸。可是自從在新聞上看到食品安全問題的曝光，真是對外面賣的食品有了抵觸感。
既然想吃了，二話不說，拿起我的大菜刀，我要開工啦~
正好家裡還剩一根胡蘿蔔，那就愉快地決定了，就做胡蘿蔔雞肉腸吧！
其實過程可簡單了，把肉餡和胡蘿蔔餡，擠成長條狀，上鍋一蒸就好了，具體步驟看教程吧！
食材：
雞腿，檸檬汁，馬鈴薯，胡蘿蔔，鹽，糖，生抽，五香粉，澱粉
教程：
1、用廚房剪把雞腿肉去骨，去皮，去肥油。
2、用刀把雞肉切成小塊。
3、把切好的雞肉塊放進碗裡，滴2~3滴檸檬汁去腥，備用。
4、馬鈴薯切成小塊，和雞肉塊一起放進料理機攪碎。
5、把肉餡攪拌幾下，挑出裡面的肉筋。
6、在肉餡裡擦入胡蘿蔔碎，再依次倒入鹽，糖，生抽，五香粉，澱粉，攪勻。
7、倒入擠花袋，擠到鋁箔紙上，再把鋁箔紙捲起來裹上。PS：兩隻手反方向扭一扭，把封口處扭緊。
8、上鍋蒸20分鐘就好了！
千萬不要小看它，其實你可以把它生吞，或是扔油鍋裡炸，或是扔火裡烤，但是我就比較善良，我只會把它輕輕地用筷子夾斷，扔進泡麵湯裡，然後一口泡麵，一口腸，最後再喝口湯，那味道，簡直就是人間極品了。
一根小小的雞肉腸，鮮香美味，Q彈軟糯，讓原本無趣的泡麵瞬間有了生命力，跳躍在舌尖的香腸泡麵雙倍美味！
來源 source: http://www.shareit.com.tw
|
鍾意就快D Share啦！
|
|
|
