隨著立夏的到來，天氣逐漸變熱，雖然春天已經離去，但很多人都出現了精神恍惚疲倦、胃口不好、臉上長痘的現象。怎麼解決這些問題呢？當然是吃辣椒啦。辣椒，為茄科草本植物辣椒及共變種的果實。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。
吃辣椒的好處
1、改善皮膚狀況
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研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。通常容易長痘痘的人群都會被叮囑不要吃辛辣的東西，但是其實不是因為吃了辣椒才長痘痘的，相反的辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
2、促進血液循環
中醫認為辛辣食物既能促進血液循環，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。因此辣椒能夠促進血液循環。辣椒有一定的藥性，因此能「除風發汗，行痰，除濕。」用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
3、健胃、助消化
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辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體攝護腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
4、暖胃驅寒
辣椒吃到肚子會覺得肚子熱熱的，而在《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。
5、幫助降血糖
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牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。
6、降脂減肥
辣椒含有一種成分辣椒素，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。辣椒豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
7、防輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。
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8、保護心臟
辣椒食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。如果是有心臟方面的疾病的話可以平常多吃些辣椒哦。
吃辣椒有很多好處，辣椒富於營養，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。
吃辣椒的禁忌
1、甲亢患者不宜食用辣椒
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