說到大蒜那，可以和老薑不相上下。老薑去味提鮮，大蒜及消毒還殺菌，在家做菜多多少少都會放一點進去，但是剝過大蒜皮的人都知道，大蒜黏黏的，不但費時費力而且還很傷手，有沒有一種方法可以很好的巧去蒜皮呢？看看這幾種方法，真是下定決心去蒜皮了。
方法一
把大蒜放進微波爐開最小的檔，時間控制在50秒到2分鐘，拿出來等大蒜涼之後很好去皮的，但是用時比較長，我是很不看好，還要用電，豈不是豆腐做成肉價錢
方法二
這個方法我是百思不得其解，首次用小刀把蒜的後邊一部分用刀切掉
接著就把大蒜分成一粒一粒的放進盆子裏面，兩個盆子扣在一起，上下搖10秒就可以奇蹟般的發先大蒜全部都掉皮了，現在我是學會了，屢試不爽。
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