徒弟怨日日切菜好悶 被師傅一連串問題KO
打好基本功先啦~
不少行業剛入行的時候，都需要由最低做起，可能每天都是重覆做同樣的事，台灣這一名在餐廳工作的徒弟亦不例外，因為每天都在切菜，感到十分煩嫌，於是向師傅抱怨，誰知卻被師傅一連串的問題撃敗，繼續回去切菜。
徒弟有天指自己受夠了，向師傅抱怨每一天都在做一樣的事，師傅聽到卻反問他︰「請問哪一個人不是每天都在做一樣的事？那你每兩周都領一樣的工資，怎麼沒看到你不要拿？」不過，徒弟則依然不滿，指自己做其他的工作，不應每天都在切菜。
師傅聽到他這樣說，可能都被激怒了，一口氣問他15條問題，「那你會烤牛排嗎？會舒肥料理嗎？會寫菜單嗎？會烤阿根廷慢烤嗎？會煮醬料嗎？會切魚去骨嗎？會清修分切牛排嗎？認識牛排部位嗎？了解食材特性嗎？會算成本嗎？會磨刀嗎？你開過店嗎？你會做甜點嗎？你會做麵包嗎？你告訴我，你會什麼？」
學徒立即被嚇呆，因為發覺自己真的甚麼都不會，轉身繼續切菜。師傅事後表示，其實自己十分懷念只需要切菜的日子，徒弟們不知道師傅下班後，仍繼續留在店裡哭泣。不少網民都指徒弟實在是太心急了，應該要把基本功學好。
來源 source: http://www.bastillepost.com
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