麵包其實做法很簡單，沒有麵包機或者烤箱都能做的，只需要家裡有電鍋就可以，喜歡吃甜的小夥伴還可以自己多加一些糖，我做這個麵包用的是高筋麵包，這樣做出來的麵包會柔軟可口，不是那麼硬，下面小編就和大家分享一下具體的做法。





準備一個大碗，倒入300克高筋麵粉，60克白糖，4克酵母粉，打入一個雞蛋，攪拌均勻。







加250毫升溫牛奶，邊倒邊攪拌，攪拌至麵糊狀。



再加2克玉米油，順著一個方向攪拌。



攪拌成這樣的糊狀，然後蓋上蓋子醒發1個小時。







案板上多撒些幹麵粉，然後把麵糊放上去直接整理成條狀。



然後用手把麵團分成大小均勻的面劑子，用手把面劑子整理成圓形。



電鍋底部和四周都刷上一層油，防止粘鍋。







然後把面劑子擺在鍋中，蓋上蓋子再次醒發40分鐘。



醒好之後刷上一層蛋黃液，撒上適量黑芝麻，然後按煮飯鍵。



煮飯鍵第一次跳閘之後再按一次，時間到了之後就可以倒扣脫模了。



非常暄軟的麵包，跟外面賣的比，一點也不差，孩子十分喜歡吃。