身體好的,醫生讓多吃水果保持健康;身體不好生病的,醫生讓多吃水果幫助修復。水果含有各種維生素、礦物質,對人體具有保健作用。但是,並不是每一種水果都對人有作用,有些疾病不能吃一些特定的水果,比如腎病。
腎不好的人,有1種水果一定要杜絕,這種水果很好看。雖然現在的醫生都很嚴格的提起這件事情,但實際上這個發現是20世紀90年代才發現的——楊桃,在腎病界被稱為「奪命水果」。
為什麼腎病不能吃楊桃?可怕在哪裡?
(1)楊桃的毒副作用
20世紀90年代,國外關於楊桃的毒副作用才開始被重視。楊桃中毒一般有頑固性呃逆、嘔吐及神經精神異常、高鉀血症、血尿、慢性腎功能急性加重等症狀,最嚴重的就是死亡。
2003年,《Nephrol Dial Transplant》雜誌關於楊桃中毒的臨床案例記載如下:
頑固性呃逆占93.75%,最常見
嘔吐占68.7%
不同程度的意識障礙占65.7%
肢體麻木、感覺異常占40.6%
癲癇發作占21.8%
低血壓、休克占9.3%
(2)楊桃致毒機制不明
現代醫學水平有限,關於楊桃致毒的機制還沒有研究清楚,但是推斷可能與它的Caramboxin和草酸兩種成分有關。
兩種物質本身就都有毒性,Caramboxin是神經毒素,草酸可以跟體內的鈣形成草酸鈣引起
(3)腎功能正常可以吃楊桃
腎臟功能正常的人食用楊桃之後,腎臟的排毒功能能把楊桃的毒素排出,因此不會中毒。但是腎不好、有腎病的人,尤其是尿毒症患者,半杯楊桃汁或者不到一半的楊桃都會引起楊桃中毒。
因此,腎不好的人真的應該禁食楊桃。
對於腎不好的人,想要避免尿毒症;或者先要預防腎病,日常應該這麼做?
多吃黑色食物
黑色的食物在我國不少古代的中醫醫書中,都出現了關於它們的養腎護腎作用。
中醫認為,腎主藏精,腎中精氣為生命之源,是人體各種功能活動的物質基礎,黑色獨入腎經,食用黑色食品,能夠益腎強腎,增強人體免疫功能,延緩衰老。
常見的黑色食品有很多種,最常見的就是黑米、黑豆、黑芝麻,簡稱「三黑」,此外還有桑葚、黑豆、墨魚等。
多吃益腎食物
除了黑色的食物,還有一些食物也有補腎養身的功效,比如芡實、山藥、紫薯、核桃、枸杞、荷包豆、豌豆等等。
現在很多人家庭里都有破壁機,因為破壁機做出來的食物營養更加容易吸收。也可以自制養腎的食物哦。從以上選擇一些食材來進行破壁加工,比如黑米、黑豆、黑芝麻、桑葚、芡實、核桃、枸杞等,做成養腎的三黑桑葚芡實粉。
具體做法:把以上的材料洗乾淨、瀝干水分之後,用烘焙機或者鍋來炒干水分、並且炒熟,放涼之後就可以全部一起放到破壁機裡面粉碎,之後每次就拿大概30克左右用開水泡來喝就可以了,可以做早餐、下午茶代餐等。
記住:炒熟之後材料才是熟的,用熱水沖泡就可以了,不然還是生的吃了會不舒服。
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