最近這幾年，民眾越來越關注食品安全問題，每次買食物，大家都會認真看營養標籤、保質期。那些即將超過保質期的食物讓人很頭疼，扔掉可惜，吃下去又怕出問題。下面是幾種過期也能吃的食物，下次不要再浪費啦。
▼乳製品（1到2周）：牛奶過期後大多數人都不會喝，但對很多乳製品來說，過期兩週內還是安全的。把牛奶冰在接近攝氏1度的環境中，可以將牛奶的保質期延長1周。軟起司發霉後一定要扔掉，硬起司可以把發霉的部分切掉，繼續吃剩下的部分。
▼蛋（2周）：雞蛋過期2周，一般來說還是可以吃的。將雞蛋放到一杯水中，如果雞蛋浮起來，說明已經壞了，如果沉下去，說明還能吃。
▼麥片和穀物（1年）：沒有拆封的加工食品，比如玉米片、洋芋片等等，過期12個月還可以吃。可以用那些放很久的麥片做麵包屑，或餡餅皮。
▼蔬菜（摘掉葉子）：新鮮蔬菜一般沒有明確的保質期，如果將它們放在袋子裡保存，過一段時間葉子就會變軟爛，也會滋生細菌。如果葉子爛掉，那就不要吃了。
▼肉類：肉沒有明確的保質期，但是大家可以參考美國農業部的標準去判斷。如果過期太久造成顏色發生變化，或者有黏黏糊糊的感覺，那就不要冒險了！快點丟掉，不要吃。
很多食物過期後還能吃，但最好不要將食物留到過期啊。每次少買一點，吃完再買，杜絕浪費，也更安全～
來源：Food Envy
來源 source: http://www.bomb01.com
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