阿媽將魚生壽司「蒸熟食」網民笑指：一種情況可理解2021年06月07日14:17隔夜食用反而不太健康鮮美的魚生是不少人鐘意的日式美食。最近有台灣女網友 ...
阿媽將魚生壽司「蒸熟食」網民笑指：一種情況可理解
隔夜食用反而不太健康
鮮美的魚生是不少人鐘意的日式美食。最近有台灣女網友在網上論壇上發文分享，男朋友外賣魚生壽司回家享用，不料隔日卻發現被媽媽蒸熟的尷尬經驗，哭笑不得，貼文也引來網友爆笑熱議，不過有人表示魚生最好不要隔夜食用，因此媽媽的做法反而比較安全。
Getty示意圖
日前，有台灣女子在Dcard以「男友用盡全力的孝順」為題發文，指近日男友去補貨，隨便沒了一大盒三文魚握壽司「打算明天早上好好享用。」從她分享的照片可見到，其男友買了一盒色澤鮮艷，看上去相當美味的壽司。沒想到男友隔日起床，卻發現魚生壽司已經被煮熟，三文魚不再是鮮橘色，而是變成淺淺的粉紅色。
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網上圖片
台女補充說明道「嗯！他媽媽把鮭魚（三文魚）握壽司給蒸了～」並透露男友品嘗後表示「弄熟後超難吃。」文末則奉勸大家購買生食「立即吃掉才是王道」，避免「意外」發生。
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網上圖片
貼文吸引許多網友分享類似經驗「以前我阿公還把蛋糕拿去電鍋裡面蒸呢」、「我媽曾把我買的鮭魚卵軍艦拿去微波，我的荷包在哭！」、「我還以為這是我家的故事呢⋯⋯找到同伴了」、「我阿嬤以前把泡芙拿去蒸⋯」，也有人笑言「炙燒握壽司」、「蒸．鮭魚握壽司」。
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不過也有人貼心提醒「生魚片握壽司要當下吃完，冷藏保存細菌還是很快就會滋生」、「生食不能隔夜食用」、「生魚片隔餐食用的確是加熱比較好」、「欸拜託，他媽媽沒做錯，生食雖然很爽但不能隔夜，尤其放進冰箱，冰箱很多細菌啊」。
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至於如何讓蒸熟的三文魚不失美味，有料理達人建議「隔天食用真的要用熟比較好，但只是蒸會很難吃。可以把鮭魚切小塊，跟飯一起炒做炒飯，或是煎或烤鮭魚，飯蒸起來稍微調味過（醬油或芝麻或海苔），都是不錯的吃法」。
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