買太多吃不完大蒜總是會發芽？菜農教我兩招，存放許久都不會壞
在日常烹飪之時，大蒜是我們絕對離不開的一款配材，無論你要炒的是什麼菜品，加上一段蒜末下去，香味總是能顯得更加濃郁，大蒜這種東西，大家每次購買應該都是比較多的，然後存放在家裡，買上一次可以用上許久，畢竟每次用量都不大。
【買回來的大蒜總是會發芽？菜農教我這一招，存放許久都不會壞！】
大蒜存放最大的問題就是，很容易就會發芽，雖說發芽的蒜也可以吃，但是口味與營養其實都變差了，所以咱們最好還是學習一下不同的保存方法吧，以後家裡的蒜再也別亂放了這對你或許有所幫助哦。
存放大蒜的常見方法有這些，分別是掛藏、冷藏、通風藏、窖藏等，自己在家的話應該還是掛藏與冷藏用得比較多。掛藏是將乾燥的大蒜裝到袋子裡面去，然後將袋子紮起來，直接掛在通風的地方，這種方式在冬季還是比較好用的。
至於冷藏就更簡單了，其實就是將其放入冰箱而已，不過注意也是要乾燥的，不能含有水氣，這樣才能保存非常久，不過這樣也有一個壞處，那就是存放時間過久的話，冰箱會出現比較濃重的蒜味，而且很難徹底的清洗除去，所以這個方法比較適合夏天用。
這兩種方法也還行，但在我心中絕對算不上最好，下面分享一下，一位菜農大伯教我的妙招，這法子有點「偏」，一般人還真不知道，但是卻可以將大蒜極久的保存下來，那就是在大蒜當中，撒上一些食鹽，然後再稍微放一點生薑，放到陰涼處去存放，如若你還沒試過這招，就抓緊學習起來吧。
來源 source: http://www.buzzhand.com
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