立冬的日子又到了，想要一個強壯的身體，就快來補一補吧！今天教大家做一道「藥材蒸雞」，這到料理不但味道一級棒，雞肉吃完了後，剩下的醬汁還可以拿來做乾撈麵唷～
材料：
雞腿肉
紅棗
杞子
當歸
調味料：
鹽少許
麻油半湯匙
蠔油半湯匙
紹興酒兩湯匙
步驟：
1）雞腿肉洗乾淨去油
2）紅棗杞子當歸洗一遍
3）把所有的材料和調味料放進碟裡弄均勻
4）放進冰箱裡1-3小時
5）放進鍋裡水滾了後，放進去大火蒸25分鍾，肉很Q很好吃。
另外，這邊也有大廚詹姆士的版本唷！不喜歡當歸的朋友，也可以改用香菇做代替唷～
參考來源：Youtube
來源 source: http://www.story543.com
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