俗話說：吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。足以見得生薑的寶貴，而且夏天吃是最好的，雖然生薑只是一種調味料，但是它的好處可不小。
生薑的養生功效你不得不知：
1、防暑祛濕
姜能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，有很好的防暑祛濕的作用。對於一直待在空調房裡面沒有出汗的人來說，要多點吃薑，姜能幫助散發體內熱氣，使得內外熱氣保持平衡，防止中暑！
2、增進食慾
人在炎熱的天氣吃飯沒有胃口，每天吃片姜能健脾養胃，增進食慾。姜裡面含有一些揮髮油和姜辣素，可以促進腸道消化液的分泌、促進腸道蠕動，從而提高食慾！
3、腹痛止瀉
氣溫高，病菌活躍，容易引起腹痛、吐瀉，喝薑湯就可以很快緩解。姜的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發生。
晚上吃薑不好是真的嗎？
晚上吃生薑對一般的人來說確實是有一些危害，不過也沒那麼嚴重，因為人在晚上是養陽的時間，人體內的陽氣要收斂，人才能更好的休息，而生薑性溫熱，具有補陽的效果，晚上吃了生薑會使人的陽氣加重，人會處於比較亢奮的狀態，對人的睡眠會產生影響，身體的自我修復能力也會下降，對身體是有害的，所以才有這樣的說法。
什麼時候吃薑比較好？
其實一天中最好的吃生薑的時間就是早上，吃薑能緩解疲勞，讓人精神變好，所以早上吃能讓人一天的狀態都比較好，但是我們早上一般又很少會吃薑，這時候可以每天早上用生薑泡水喝，或者是直接含一片姜在口中直至沒有辛辣味就可吐掉。
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