7種[養生靚湯]的做法~ 營養價值很高哦，絕對值得收藏~別走寶了~
秋季靚湯 美白瘦身《霸王花海底椰美容湯》
用料 豬瘦肉或排骨 200克 霸王花(干） 30克 海底椰 10克 淮山 20克 薏米 30克 茨實 15克 玉竹 10克 百合 10克 蜜棗 2-3枚 生薑 2片 鹽、油 適量 秋季靚湯 美白瘦身《霸王花海底椰美容湯》的做法
豬瘦肉清洗乾淨、切塊、飛水待用。（「飛水」就是過開水，把材料用清水煮開2-3鍾，除去材料的腥味和血水，煮開後，把水倒掉，再用清水沖洗乾淨。）
各材料洗凈，稍浸泡，海底椰用溫水浸泡10分鐘。
各材料連同瘦肉、薑片放進鍋內，加入適量清水，武火燒開10分鐘後改為文火煲2小時調味即可
小貼士
霸王花：又名劍花，性涼味甘，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化，心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏的功能，是極佳的清補湯料。《嶺南採藥錄》說它能「止氣痛，理痰火咳嗽」。霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯，其味清香、湯甜滑，深為「煲湯一族」的廣東人所喜愛。
海底椰：是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。含有豐富的多糖和人體所需的胺基酸，以清燥熱、止咳功效而聞名。海底椰是一種夏季常見的湯料，具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳、強壯身體機能的作用。
淮山：味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
薏米：味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經；具有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。
芡實：味甘，性平，具有補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明的作用。《本草經疏》云：「芡實，味甘氣平，無毒，補脾胃固 精氣之經也。」 現代研究表明，芡實含有大量對人體有益的營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等，並且容易消化。茨實一直被譽為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。凡體質虛弱及患有慢性疾病的人均多可服用，常食用可輕身，延年益壽。
玉竹，味甘，性平。歸肺；胃經。柔潤可食，長於養陰。本品補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。玉竹還有降血糖作用，還有潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效。
百合：性微寒。歸心、肺經。富含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分。具有潤肺止咳、寧心安神 、美容養顏、防癌抗癌的功效。
蜜棗，廣東湯里都有一種似有似無的甜味，這就是蜜棗的功勞，放兩三顆，清潤效果非常。蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和微生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能。
秋季靚湯 潤肺抗燥【霸王花羅漢果煲豬踭】
用料 豬踭肉 250克 霸王花 30克 羅漢果 半隻 蜜棗 2顆 陳皮 2片 鹽 適量 秋季靚湯 潤肺抗燥【霸王花羅漢果煲豬踭】的做法
各材料洗凈，稍浸泡，霸王花浸泡至軟、洗凈並撕成條狀；羅漢果洗凈，打碎。陳皮泡至軟。
豬踭洗凈切件並飛水。（「飛水」就是過開水，把材料用清水煮開2-3鍾，除去材料的腥味和血水，煮開後，把水倒掉，再用清水沖洗乾淨。）
把所有材料連同豬踭一起放進湯鍋內，加入適量清水，武火燒開10分鐘後改為文火煲2小時加鹽調味即可。豬踭霸王花可撈起拌醬油佐餐用。
小貼士
溫馨提示：羅漢果味很甜，如果不喜歡太甜，可以少放一些。
霸王花又名劍花，性涼味甘，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化，心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏的功能，是極佳的清補湯料。《嶺南採藥錄》說它能「止氣痛，理痰火咳嗽」。霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯，其味清香、湯甜滑，深為「煲湯一族」的廣東人所喜愛。廣東人習慣用它煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲一兩個小時即成老火靚湯，既清甜芳香又有益，尤其適合於長期吸菸飲酒之人士。
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