有人40、50幾歲就開始出現老人斑了，一大點一大點凸起的褐斑，真是令人尷尬。老人斑有愈來愈年輕化的趨勢，現代人的生活和飲食習慣是加速人體衰老的原因。人體內的自由基是一種衰老因數，
會令皮膚生出「鏽斑」，而生薑正是除「鏽」高手。生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用。老年人常吃生薑可抗衰並除去惱人的老人斑。
此外，薑辣素對於消化及循環的停滯也具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，有暖和臟腑的功效，並藉由排汗的方式，幫助身體釋放毒素，同時也能促進皮膚及末梢神經的循環，可改善手腳冰冷、畏寒等症狀。
薑還含有維生素C、鎂、磷、鉀、鋅等多種營養素。所含之薑烯酚、薑油酮、薑油醇、桉葉油精、薑辣素等屬揮發性成分，被證實具有預防感冒、止痛、止偏頭痛的功效。
蜂蜜中的營養成分很豐富，長期吃蜂蜜也會提高體內抗氧化物的水
平，使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，還能防裂補血。
有人喝了一年的生薑蜂蜜水，臉部和手背等處的黃褐斑和老人斑明顯改變，甚至消失了。實踐證明，飲用生薑蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。喝這個水，排出體內10年垃圾， 讓你漂亮又健康！
服用方法
取適量鮮薑片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
蜂蜜薑湯做法
1.約十公克的姜磨成糊狀。
2.把薑糊放入玻璃杯裡。
3.注入滾燙的熱開水。
4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
1.身體變溫暖，手腳冰冷的【怕冷症】體質明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
5.堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。
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