2017年12月22日星期五

貧血的人看過來了，除了紅棗，居然那麼多的食物都補血！ _-,

貧血的人看過來了，除了紅棗，居然那麼多的食物都補血！

2、紅棗黑木耳湯

紅棗、黑木耳、冰糖適量。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發並洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置於蒸鍋中蒸約1小時。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用。紅棗木耳湯具有滋陰和營、補益氣血的功效，適合於陰液虧損、氣血不足引起的貧血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口乾、腰腿酸軟、疲乏無力等。

3、香菇豆腐湯

干香菇、水豆腐、鮮竹筍、豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。先將香菇洗凈，用溫水浸發，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。香菇豆腐湯具有益胃健脾、補虛損的功效，適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。

4、當歸牛肉湯

當歸、生薑、羊肉適量。將羊肉、生薑分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調味。當歸牛肉湯補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等症。

5、菠菜豬肝湯

適量的豬肝、菠菜、姜蔥及各類調味，將豬肝洗凈，切成薄片後，用鹽腌制，再將菠菜清洗乾淨後切長段，控掉水份，將蔥姜也一併洗凈切好，留有備用;然後往鍋中加入適量的水和油，開火燒開後，把菠菜下鍋焯水;焯水後把菠菜水份控掉，另起熱油鍋把蔥姜下鍋煸香出後，把蔥姜連油一起移入湯鍋；再往湯鍋中加入適量清水，燒開後把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮數分鐘;繼而加入菠菜，轉中火烹煮數分鐘即可起鍋，起鍋前，記得加入適量調味。菠菜牛肉湯具有滋養脾胃，強健筋骨的功效。