90多歲老教授耳不聾眼不花，全靠自己配的「養生漿」！
原創 壹號專家健康說 2018-01-06 10:18:27
日常常見的食物有很神奇的療效，絕對不要看不起我們平時常見的東西，比如說小孩子剛發燒的時候給他喂點黃豆水，就能很快退燒，老年性便秘用10克白菊花10克全當歸加30克草決明熬水喝，就能治療頑固性的便秘，這些都是又尋常又便宜的東西。
今天要重點說的是，一種能滋腎陰的廉價食材——黑米。
中醫認為黑米滋陰補腎，明目活血，清肝潤腸，補肺緩筋，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症療效上佳。人們稱黑米為"藥米"、"長壽米"。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，因此又被稱為"貢米"。長食黑米可延年益壽。
黑米還有補血的功效，女性經常食用黑米，可以益氣活血，改善脾胃虛弱、腰膝酸軟等症狀，孕婦、產婦食用黑米對身體非常好。尤其是產婦食後有利於產後組織的恢復和增加乳汁，總之黑米是非常適合女性補腎的米。
以前我對黑米也不夠重視，重新審視它起因是我們單位的一個老教授，他在醫學上的造詣很高，遇到問題找老前輩請教時，他總是知無不言言無不盡。
老教授90多歲了，耳不聾眼不花，牙齒整齊，每周還堅持出1天診，一天在老教授那裡，我們幾個同事交流經驗，順便取取經，說完這些說些題外話，一個同事問，說教授，總是看您拿著自己的水杯，不見您泡茶，您喝的東西是什麼啊，能不能給我們開開眼。
教授就拿出他的杯子，大概有500毫升的容量，給我們一人用紙杯倒了一點，說喝喝看，他的秘方就在這裡，看看誰能喝出來。我喝了一口，比較淡，能喝出來有黑米、黑豆和紅棗。老教授對我的回答還算滿意，說這裡面主料是黑米，有時會加上黑豆、黃豆、白扁豆、紅棗等。
以前老教授出診，一出就是一天，過了飯點是常有的事，身體消耗比較嚴重，後來肝腎都有些虛，經常累、腰膝酸軟，四肢無力。
那個時候他就給自己配的食療方，於是他的夫人就總是熬粥給他帶，材料就是這些，出診之前喝一碗，看完病，過了飯點，一時吃不上飯就再喝點，這樣一天都不餓，而且還比別人有精神，別人都說他是不是辟穀，其實他的秘方就是這個。
後來他就形成了習慣，天天都離不開黑米漿，時常加點別的料，但是總是以黑米為主，這麼多年，靠著黑米，自己身體一直保養得很好，從來沒有感覺腎虛過。
也有心細的弟子問他，他就將自己養生漿的主方、配方毫無保留全說了，不過後來也沒見誰把黑米漿當一回事。
估計對於尋常的東西，大家都缺少一種敬畏的心理。其實，如果從最尋常的東西里得到最好的保健，不是一件非常好的事情嗎。所以腎虛的女性朋友，應該多吃黑米，做的時候除了黑米外，還可以加上自己喜歡的別的食材，打成豆漿，做三餐也罷，和老爺子一樣當成飲料喝也罷，常進食，您會發現自己的腎越來越好。
推薦食療方：黑紅漿
原料：黑米50克，紅豆15克
做法：兩種食材洗凈，提前泡6小時，然後在豆漿機里打成豆漿，每2日喝1次，
原理：《本草綱目》中記載，食用黑米具有"滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血"等功效；而紅豆 可補血脈，利水腫。兩者同食氣血雙補，心腎雙調，可改善因氣血不足，腎陰虛引起的各種虛證。
專家介紹：沈寧，沈式女科第20代傳人，著名中醫學家沈紹功教授嫡傳弟子，BTV《養生堂》重要嘉賓，本文出自他的最新著作《沈式女科600年：女人腎好不衰老》，一書說透女人養腎的奧妙。
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