熱爆娛樂 +: 它叫做香蜂草，具有增進食慾、促進消化的作用！

2018年3月16日星期五

它叫做香蜂草，具有增進食慾、促進消化的作用！ _-,

功效具有增進食慾、促進消化的作用

適宜人群一般人群均可食用

香蜂草是一種耐寒性非常好的植物，在零度以下的低溫狀態都可以綠油油的，香蜂草非常受蜜蜂歡迎，而且香蜂草的葉子是淺綠色的，非常漂亮，揉一揉還可以問道檸檬的清香。香蜂草有非常高的藥用價值，可以幫助人們去除頭痛、腹痛、牙痛等，還有助於治療支氣管炎和消化系統疾病。

香蜂草的營養價值

適合在感冒時及流汗的夏天飲用，可增進食慾、促進消化,飯前飯後皆宜。用來取代檸檬調味，香蜂草清香的檸檬味最能增進食慾，卻沒有檸檬的酸勁，適合佐入各式各樣的菜色及甜點。如檸檬般清香，可去除頭痛、腹痛、牙痛，有止痛。

香蜂草的功效與作用

適合在感冒時及流汗的夏天飲用，可增進食慾、促進消化,飯前飯後皆宜。用來取代檸檬調味，香蜂草清香的檸檬味最能增進食慾，卻沒有檸檬的酸勁，適合佐入各式各樣的菜色及甜點。如檸檬般清香，可去除頭痛、腹痛、牙痛，有止痛的效果，調理呼吸系統疾病，穩定情緒;並有助於治療支氣管炎以及消化系統疾病。

香蜂草的做法

1、香蜂起司蛋糕

食材：奶酪300克、牛奶90克、吉利丁4克、奶油200克、香蜂草10克、赤砂糖100克、白酒100克、檸檬汁10克。

做法：

(1)檸檬擠汁、香蜂草洗凈以研磨機磨成粉末狀備用;奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化;加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀;

(2)再加入薄荷酒攪拌均勻;吉利丁用冰水泡軟瀝干，倒入奶油起司中一起拌勻;

(3)動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入奶油起司中;再加入香蜂草粉一起攪拌均勻;

(4)最後把奶油起司倒入圓形小烤模中，以刮刀抹平;最後放入冷凍庫中，以-18℃凍藏約30分鐘即可。

2、香蜂花鍋攤

食材：香蜂花300克，紅椒30克，麵粉50克。調料：雞蛋液60克，生粉10克，鹽5克，色拉油30克。

做法：香蜂花洗凈後改刀成末;紅椒洗凈後改刀成小粒;麵粉、雞蛋液、生粉、鹽加入50克水調成稀糊備用。將香蜂花末、紅椒粒放入稀糊中攪拌均勻;不粘鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入調好的稀糊小火煎3分鐘後大翻勺，再用小火將另一面煎2分鐘後出鍋。將煎好的香蜂花取出，改刀成重約10克的三角塊，裝盤即可。

香蜂草的食用方法

在芳香植物家族中，香蜂花是營養豐富、深受消費者歡迎的烹飪調味類芳香蔬菜。用來取代檸檬調味，香蜂草清香的檸檬味最能增進食慾，卻沒有檸檬的酸勁，適合佐入各式各樣的菜色及甜點。香蜂草的利用以新鮮葉片為主，於開花前收穫葉片。可開發利用之產品包括茶飲、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、魚肉類料理、沽醬、腌制料、藥草枕頭及香蜂草冰塊等。

適宜搭配：單泡，適宜搭配綠茶。

沖泡方式：請先準備一個溫熱的陶瓷茶壺，放進大約七茶匙的葉子，再以燒開的水沖泡，燜一下後，可滴進一些檸檬汁;喝的時候，別忘了加點糖或蜂蜜會更加可口。