說到仙人掌，你更多的時候想到這是植物，用來綠化用的，殊不知仙人掌也是可以吃的，食用仙人掌在當前很常見。那麼，怎麼食用好呢？接下來，就介紹一下，仙人掌的功效？
仙人掌的營養
就營養來說，在仙人掌中有：維生素A、維生素C、蛋白質、果膠、熱量、礦物質、膳食纖維等。
仙人掌的功效
仙人掌全株入藥，早有記載，仙人掌味苦、性寒，歸心經、肺經、胃經，對行氣活血、清熱解毒、治療胃痛非常好。
食用仙人掌，越來越常見，那麼，有哪些好處呢？
降低血糖
糖尿病大家都很擔心，特別是現在很多人一不小心，就出現糖尿病了，怎麼辦呢？吃仙人掌能降低血糖，這是因為仙人掌的物質能抑制脂肪、膽固醇吸收，減緩葡萄糖攝取。
降低血壓
仙人掌，還是高鉀、低鈉、低糖的食物，能避免血壓波動，能夠平穩血壓。
幫助消炎
仙人掌，能吸收芳香族胺、能緩解皮膚炎症，同時，從仙人掌中能提取出某種物質，能抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌。
緩解潰瘍
如果出現潰瘍可以吃點仙人掌，例如，胃潰瘍的出現不需要吃藥，吃仙人掌能緩解，這是因為在仙人掌中有提取物，能增強胃黏膜，血液流量，能保護胃部。點擊藍字了解更多：這些家常菜最適合調理脾胃 脾胃不好的人要多吃
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延緩衰老
衰老是你不想面對的，如何緩解、延緩，顯得非常關鍵。吃仙人掌能緩解，這是因為在其中有鋅、錳、銅，參與到核酸代謝。其中的維生素E、多糖等物質，具有抗氧化能力，不斷的延緩衰老。
吃仙人掌對身體好，那麼，食用方式有哪些？
涼拌仙人掌
平時，可以涼拌仙人掌，把仙人掌去刺切成絲狀，加入食鹽攪拌，隨後用水清洗，洗去粘液，加入調味品即可。
吃仙人掌時需注意什麼
當然，食用仙人掌並非適合所有人，它是性寒食物，吃多了容易腹瀉。同時，脾胃不好的人，也不宜過多食用，以免有大麻煩。
仙人掌不僅可以觀賞，食用也是好的，這些食用好處希望對你有幫助，通過吃仙人掌，獲得健康。
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