消水腫就喝它｜冬瓜薏米茶樹菇湯
媽媽夏天小腿水腫，
喝了兩天湯就好了。
你們知道嗎，
「胖」與「腫」就是一夥的！
眼袋也是！
【食材準備】
【主角】：冬瓜，薏米，乾茶樹菇
【客串】：姜，鹽（可省）
【好處】：利水滲濕，消水腫，清暑熱。
乾茶樹菇，讓清淡的冬瓜薏米湯，也香得誘人！菜場和超市的乾貨區，網上有售。
【先看圖，再說話】
1.薏米浸泡一晚。或用水煮開數分鐘，在鍋里燜一兩小時。薏米要煮軟了才好吃。
2. 茶樹菇切去硬蒂，洗淨泥沙，清水浸泡1小時。
3. 茶樹菇連同浸泡的水一起放入湯鍋，添加清水至足夠開始煮，姜去皮拍碎放入。
4. 冬瓜洗淨，將皮與瓤切下來，放入湯鍋煮。冬瓜利水的功效，很多都在皮和瓤里啦。
5. 冬瓜切成略厚的片放進湯鍋，煮開後以文火煮，所有材料軟熟後關火，加少許鹽（可不加鹽）。
不加鹽，更能嘗出食物真味，而且湯的功效更強！
喜歡這道菜，就分享給朋友，當請他們吃飯了！
【瘦人無罪】
友：「我想長胖，有什麼方法？」
我：「你身體棒，身材好，長胖做啥？」
友：「總有人投訴，說我太瘦！「
我：「說不定他們都想瘦成你這樣！」
很多人的「胖」，其實都是「腫」！
把「腫」去了，沒準還沒你胖呢……
營養價值：
平時多吃一些菌類，對身體是非常的好的，從養生學的角度，專家也常常在強調我們要多吃一些菌類。現在有正值夏天，可以多吃一些冬瓜之類的食物，可以消暑、利尿，還可以起到減肥的作用。
茶樹菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正..拿來煲湯可以讓湯提鮮…冬瓜是夏秋的重要蔬菜品種之一..所以現在季節買還是很新鮮的.冬瓜利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用.還可以
減肥.冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美. 清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩。
圖文作者：素愫
國家養生指導師／素食達人
料理主張
全食物／輕烹飪／少調料／無添加
【原創圖文，如有借用，請註明出處】
個人微信號：8054120
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