蒲公英到底有啥功效？花、葉、根哪種更好？哪些人不適合吃？
蒲公英現在是火的家喻戶曉啊，隨便一搜，很多關於蒲公英的信息，那麼，蒲公英到底有啥功效？蒲公英的葉子、花、根莖又都有什麼作用呢？人人都可以吃嗎？有哪些禁忌呢？
今天，小編就來和大家嘚啵一下蒲公英的那些事！
蒲公英的功效
1、祛濕熱、不長痘
《本草綱目》中說：「蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核。」蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。
2、補脾和胃
蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英「補脾和胃，瀉火」。
3、改善乳腺增生
《本草經疏》中認為蒲公英「主婦人乳癰腫乳毒」，蒲公英可以讓原本有硬結、腫塊的乳房會柔軟很多。中醫認為，乳腺增生是由痰濕結聚、氣血凝滯而誘發的。野生蒲公英具有解毒消腫、散結止痛的功效，在治療硬結性病變方面療效確切。因此，傳統中醫常用野生蒲公英茶治療乳腺增生。
4、預防肝損傷
蒲公英歸肝經，有很好的的保肝護肝效果，尤其是蒲公英根可以幫助肝臟排毒，預防酒精性肝損傷，提高肝細胞活力，並且利尿效果顯著，可促進腎臟排毒，減輕肝臟的負擔。
5、去火消炎
蒲公英又被稱作「下火草」，有天然抗生素的美稱，是治療嗓子干疼的天然消炎藥。具有抗病毒、抗感染、抗腫瘤的三抗作用。
6、廣譜殺菌
有廣譜殺菌的效果，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。是植物藥中比較少見的廣譜抗菌藥。
7、治療足廯腳氣
中藥外治足廯，多以清熱利濕、解毒殺蟲類藥物治療為主。研究發現，蒲公英水浸劑能抑制多種皮膚真菌，可用於治療足廯腳氣。
蒲公英的葉子、花、根莖作用是否一樣？
蒲公英全草皆可入藥，所以在功效方面並沒有嚴格的區分，非要區分的話，我們可以從3個角度來看：
1、消炎解毒，用蒲公英葉
蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍占優。
2、保護肝臟，用蒲公英根
蒲公英根具有保肝護肝的效果，能幫助修復肝組織損傷，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。
3、祛斑，用蒲公英花
蒲公英的花，用全草泡水的人應該很有體會，如果沒有過濾乾淨，很容易卡到嗓子裡，壞了心情，得不償失。但是蒲公英的花煮水，洗臉可以幫助祛斑！
蒲公英哪些人不能用？
1、過敏者
服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。自身對蒲公英過敏的人最好慎用。
2、脾胃虛寒者
蒲公英性微寒，脾胃虛寒的人一定要注意飲用量，以免加重自身體寒症狀，如出現胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉，應立即停用。
3、陰寒患者
陰寒患者的身體不會出現發熱的情況，病程長體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。
蒲公英都可以怎麼用？
作為食品：蒲公英是天然蔬菜可涼拌、清蒸、炸炒、做餡料、煲湯，可製作成各種罐頭、飲料、醬湯和藥酒等進入市場，是營養豐富的蔬菜。
【涼拌蒲公英】
先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裡泡一會兒;蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、雞精、香油調成汁;將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。
【蒲公英雞蛋餅】
蒲公英摘掉干葉和根部，清洗乾淨後用熱水燙3分鐘。把蒲公英控干水分剁碎末，火腿腸切碎丁，準備麵粉，雞蛋。準備一個大碗，把所有的材料一次全部放齊，最後加入適量清水。攪拌均勻成稀稀拉拉的麵糊。
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