山東300年傳統美食「花餑餑」變潮物 成賀壽求婚蛋糕
近年不少人買花餑餑當做蛋糕，甚至用來求婚
花餑餑（餑音：勃）是山東東部地區特有的一種民間傳統美食，逢年過節、婚喪嫁娶等時候，人們都要蒸製花餑餑，用來祈福和紀念。山東威海花餑餑手藝傳承人于麗麗就將這門手藝發揚光大，將饅頭掐成動物、鮮花、文字造型的饅頭，與其說是食物，還不如說是藝術品。內媒指，花餑餑近年被用來當蛋糕、節日送長輩，甚至有人用來求婚。
于麗麗帶着80多名40至60歲留守婦女做起饅頭網店。這不僅讓婦女手藝有發揮空間，還可帶來收入，一舉兩得。網店目前有500餘款饅頭供選擇，平時單日有400至500張訂單。臨近歲晚，饅頭月銷量更是高達300萬個。于麗麗表示，希望能讓天南海北的人嘗到家鄉的味道，也能把這項非遺手藝傳承下去。
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