說到高麗菜炒米粉，可能大家都耳熟能詳，時常在外見到。
高麗菜的脆嫩搭配米粉的爽滑，吃起來非常過癮。
而且這道菜還屬於健康菜譜，低脂低熱量，適合養生一族食用哦！
可能大家平時吃肉來比較多，這道高麗菜炒米粉正好適合我們調節一下口味。
高麗菜炒米粉做法也是非常簡單快手呢，基本上幾分鐘就能出鍋了。
雖說高麗菜炒米粉屬於家常菜，但做好也不是那麼容易的，比如米粉容易炒成一坨坨的。
下面我們就來一起做一下吧！
【高麗菜炒米粉】
製作配料：高麗菜半顆、米粉2把、胡蘿蔔半個、
小蔥適量、大蒜2個、鹽半勺、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺
製作方法：
1、米粉溫水浸泡30分鐘，直到泡軟；
2、高麗菜洗淨，切成細絲；
3、準備大蒜切片，小蔥切段，胡蘿蔔切成絲；
4、雞蛋打入碗裡打散，倒入鍋裡翻炒至凝固；
5、鍋內倒入適量植物油，放入蔥白、大蒜翻炒出香味；
6、放入胡蘿蔔絲翻炒至變軟；
7、接著放入高麗菜絲，翻炒至變軟，加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻；
8、放入米粉翻炒；
9、最後放入雞蛋碎、小蔥段翻炒均勻即可；
10、冷天，炒一盤高麗菜米粉，超級好吃，喜歡吃辣的也可以放點辣椒，更加好吃！
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