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2018年10月4日 星期四

嘉義「20元大飯店」雞湯有整隻雞腿 老闆超佛心「通通只要20塊」:盼勞工、學生吃得飽~ _-,

如此佛心的店打著燈籠都找不到阿!這間沒有店名招牌的小吃店位於嘉義,別看他似乎平凡不起眼,但當地人可是都稱它為「20元大飯店」,因為每一道菜都是20元, ...


如此佛心的店打著燈籠都找不到阿!這間沒有店名招牌的小吃店位於嘉義,別看他似乎平凡不起眼,但當地人可是都稱它為「20元大飯店」,因為每一道菜都是20元,只要幾個銅板,就能吃飽吃好!



第一代老闆說,店的附近有很多勞工和學生,餐點價格一定要讓他們負擔的起,而且菜色更不能馬虎。後來第二代接棒,老闆同樣交代兒子,賺多賺少不重要,日子過得去就好,這樣的佛心,在搶著賺錢的大環境裡,更顯得溫暖珍貴!



從泛黃的價目表上可以看到苦瓜排骨、香菇雞、酸菜鴨,通通20元,而且真材實料,老闆娘自豪地說,咱們家腿就是腿、鴨就是鴨,絕對沒有偷減料,滷肉飯也一定淋上滿滿的肉燥,忠實老主顧說他從5元吃到20元,從小鮮肉吃到歐巴再變成阿公,唯一沒變的是味道。



這家老店幾年前,因為不敵原物料飆升,價格從15元調整到20元!不過如此佛心的漲幅,還是讓不少客人直呼還是太便宜~



另外大飯店第二代老闆蔡益丰也說:「阿爸有交代日子能過,薪水能發就好了,勞工、學生和老人要照顧,生意好也不能忘記經營的初衷」以前阿爸覺得說吃個滷肉飯,很多的人吃不起,阿爸就主打平價,希望大家都能吃的到,提及爸爸的有情有義、替人家想的個性。



兒子則是笑著說:「對大家好但對兒子不是很好」,說著那時很累,也曾為了想調高價格和阿爸起過爭執,但阿爸認為滿山滿谷的客人,只要賺得夠就好了,不要再調高價錢,更時常惦記辛勞的工人,提醒他們別讓工人餓到,要讓他們吃飽,有時工人來,飯還給得特別大碗!



不過儘管他們嘴巴上說累,但是蔡家兩代人,還是歡喜做甘願受!一大清早炸排骨、熬大骨湯 ,佛心價也要有五星價的用心,光是前置準備就花了許多功夫,現炒的新鮮滷肉融合老滷,是老字號的不敗品項~



看到這邊只要20元就能喝到一碗,附一支大雞腿的雞湯,飽餐一頓更是幾乎都能控制在100元內,是不是真的覺得很羨慕呢?



最後就讓我們一起來看看他們感人的故事吧~



參考來源:台灣1001個故事、Youtube


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