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2018年6月9日 星期六

會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而且每種都有不同的煮法! _-,

會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而且每種都有不同的煮法!
會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而且每種都有不同的煮法! 2018-06-08   會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而 ...


會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而且每種都有不同的煮法!  

2018-06-08 

 

 

會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而且每種都有不同的煮法!

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吃西餐最愛吃的一定非義大利面莫屬!無論是大人還是小孩都好愛吃的!但是義大利面又分不同的種類,又長的、短的、扁的、厚的等等…..現在就帶你去了解義大利面的種類

1. Spaghetti

會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而且每種都有不同的煮法!

Spaghetti是最傳統的義大利面形狀,也是我們平時最常見到的一種義大利面。它是義大利面中的基本款,也是一款比較百搭的義大利面,既可以搭配由番茄製成的紅醬或以羅勒與橄欖油為主料的青醬,還可以與芝士、乳酪一起搭配,不過最常見的是加意式番茄肉醬一起食用。

2. Capellini (天使的髮絲)

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Capellini是比Spaghetti更細一點的面,因為形狀細長金黃,就像傳說中天使的秀髮所以又叫做「天使的髮絲」(AngleHair)。Capellini適合搭配清淡或是較稀的醬汁,如橄欖油及剌山柑醬或是由海鮮製成的醬汁。如果用太過濃郁的面醬,可能吃幾口就會覺得膩了,而且配料的味道太濃,會完全蓋掉面的美味。

3. Fettuccine (義大利寬面)

會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而且每種都有不同的煮法!

(圖:新浪時尚)

Fettuccine看著有點像我們平常吃的河粉,但Fettuccine嘗著更有彈性和嚼勁。

4. Penne (斜管面)

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Penne兩頭尖尖的,其斜口處類似於鵝毛筆筆尖的造型,中空部分與表面淺刻紋可最大限度地鎖住醬汁的美味。不僅可以加番茄、大蒜、食用油和紅辣椒來調製最古老的義大利菜式,還可以配合肉末、洋蔥、西芹、胡蘿蔔和番茄調製成波倫尼亞菜式。

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5. Fusilli (螺旋粉)

會吃不會分辨?世界上竟然有那麼多義大利面的種類!而且每種都有不同的煮法!

(圖:蕪湖美食網)

Fusilli就像放大版的螺絲釘,其螺旋的形狀,能更好的將醬料捲起,是最適合用於製作沙拉的義大利面形狀之一。

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