如果你在家裏種的綠色蔬菜或者配料被端上了餐桌，看著全家人吃著自己種的綠色蔬菜，你心裏會不會感覺很幸福？
隨著社會的發展，綠色蔬菜因其特有的健康屬性，越來越受到廣大家庭喜歡，菜市場上很多商家也乘機打起了綠色蔬菜的旗號。但蔬菜究竟是否綠色，還需要打一個大大的問號。既然如此，為什麼不嘗試自己種點小菜呢？如果城市居民因為沒有地方不方便種植蔬菜，但是菜肴中經常需要用到的草本配料卻是可以自己種植。
那麼，你有沒有想過在你的廚房裏做個草本花園呢？特別是如果你烹飪時喜歡使用新鮮的草本。自家的盆栽可以直接成為晚餐食譜的一部分，會是多麼美好的一種體驗！
一、什麼地方適合草本種植？
大多數草本每天大概需要5個小時左右的光照時間，所以需要選擇適合種植的地方。一個有著自然光照的窗臺是種植草本完美的地方。如果想種植更多的草本，可以在窗戶附近放幾個貨架。選擇幾個漂亮的能點綴廚房的容器，確保容器排水性良好即可。
二、什麼草本適合廚房種植？
在設計廚房草本花園時，第一步是決定您在烹飪中需要使用哪些草本？哪種容易養活？然後找出哪些草本可以在低光條件下生長。例如，薄荷和韭菜在低光和較冷的溫度下生長良好。而羅勒和百里香需要更多的光，需要更多的照顧。無論種植多少草本，草本花園可以幫助你在廚房裏找到新鮮食物，還可以在烹飪區域增加許多美味佳餚。
一起來看看這些可以長在廚房裏的食用植物，試著動手養上幾棵，你就會發現，種植和烹飪原來可以聯繫得如此緊密。
1、大蒜
大蒜是我們常用的調味品，常吃大蒜還能殺菌防癌。而今年的大蒜還特別貴，「蒜你狠」這樣的事情屢屢發生。那麼不妨考慮在廚房養成盆栽，每次做菜就可以取點新鮮的大蒜，非常經濟實惠。
種植方法：你需要一些新鮮沒有剝皮的大蒜，頭朝上，插在排水性良好、微潤的土壤中，保持土壤濕潤，幾天就能看到綠色的嫩芽，再把它搬到陽光充足的窗臺，當蒜葉長到比較長的時候，就可以把蒜葉摘下來吃了，摘掉的葉子還可以不斷發芽，可以不停的收穫，等葉子幹了就能挖起來吃蒜頭。
2、香菜
香菜莖葉可用作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用。
種植方法：香菜適合種在帶有中性酸度的鬆軟土壤中，只要你定期澆水，幾周後就會看到香菜冒出土壤！
3、小葉薄荷
小葉薄荷可取其鮮葉烤制香腸、家禽、牛羊肉，風味尤佳。做沙拉、做湯、做飯時加點薄荷，還能增加飯菜的香味，促進食慾。
種植方法：這種植物非常喜歡陽光，所以要準備一個可以照射到陽光的地方。把種子埋在大約半公分的土壤之下，並且大約每三天左右為幼苗澆一次水，等到幼苗探出頭來之後，每兩天就要再澆一次水。
4、茴香
茴香可作香料，常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。
種植方法：茴香是一種很需要光線的植物，記得每天要澆水，並且兩周施肥一次。
5、香芹
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