知名連鎖速食餐廳麥當勞在台灣擁有廣大的客群，但在日本卻快淪為消費者唾棄的對象，不但是「垃圾食品」的代名詞，且遭日人拒買，甚至發免費商品券，都還不見得有人要拿。身兼「Sharescafe Online」網站總編輯的理財顧問中嶋良文認為，麥當勞會落到一蹶不振，最大的原因是「不誠實」。
日本麥當勞從前年7月被爆出使用中國「上海福喜食品」的過期雞肉，商譽大受打擊，同年12月起又接連有消費者在商品中吃到頭髮、金屬、螺絲、扣環，甚至假牙等異物，一連串醜聞讓日本消費者對麥當勞的印象徹底崩盤，開始抵制。
中嶋認為，在探討日本麥當勞為何生意一落千丈之前，應先思考「麥當勞的賣點到底是什麼？」比漢堡，麥當勞的漢堡並不是最好吃的；比價格，麥當勞的漢堡也不算便宜；加上日本麥當勞為提高翻桌率，店內給消費者的感受，也稱不上舒適。那麥當勞的賣點到底是什麼呢？
近年日本的超商、超市不斷提升便當、速食、微波食品的品質；各式餐廳也在競爭中，努力自我升級，在此環境下，消費者不論從美味或從價格方面考量，麥當勞都不是首選，也不會想選麥當勞。
日本星巴克（Starbucks）可說是麥當勞的對照組，和麥當勞的咖啡相比，星巴克的售價貴好幾倍，但多數消費者卻願意光顧，在新宿、澀谷等大都會區，每家星巴克不分時段總是客滿。中嶋表示，「許多日人一提到咖啡，就會想到星巴克；想要放鬆、慢慢喝杯咖啡，也會選星巴克。這是因為星巴克不只賣咖啡，還賣給消費者一個『空間』。」
行銷作家藤村正宏稱這現象為「體驗型行銷」，他舉曾有對情侶，女方希望到卡地亞銀座店買錶，但男友卻想到有打折的錶店買，兩人為此大吵。藤村分析吵架原因是，男友沒看出女方想要的其實不是「手錶」，而是男友帶她到銀座店，在高級店內買錶送她的「特別體驗」。而星巴克就是善用體驗型行銷的高手。
缺乏賣點的麥當勞，客群不斷下滑，加上「不誠實」而無法重新站起。日本麥當勞向來因為實際商品與菜單、傳單、海報上的照片落差太大，遭民眾詬病，且這現象發生在全國各地的連鎖店。日本人一向要求做生意要誠實，這樣的「欺騙行為」自然招來批判，但麥當勞一直以來都習慣用這種方式行銷，誤以為消費者能接受，卻無形中在消費者心裡塑造「不要對麥當勞過度期待」的印象。
中嶋認為，日本麥當勞會一蹶不振，總部的經營策略難辭其咎，若真想「復活」，該思考的不是如何讓客人上門，而是如何重拾消費者的信心。
|
鍾意就快D Share啦！
|
|
|
