傳家寶竟是141年水果蛋糕 百年間「被食過兩啖」
超過100年的蛋糕究竟係咩味？
許多家庭都會有自己的傳家寶，通常都是一些可以永久保存的首飾、古董等物品，然而美國密歇根一個家族的傳家寶竟是一個水果蛋糕，而且從1878年保存至今已經141年了。
這個蛋糕在100多年間還有過2次被食用的紀錄，一次是家族成員聚會時品嘗，另一次則是蛋糕被帶上電視節目試吃。蛋糕第五代傳人魯庭格（Julie Ruttinger）表示，蛋糕是家族的傳統，也是無價之寶，未來會繼續傳承下去。
魯庭格娓娓道來這個家傳之寶的由來，「我的曾曾祖母福特（Fidelia Ford）建立了一項特別的傳統，那就是蛋糕烤好後要放一年才能在佳節中品嘗，但她最後一次烘烤蛋糕是1878年，最終來不及吃就過世了，所以隔年佳節來臨前，全家人一致認為她的水果蛋糕是遺產，並非食物，就這樣代代保存至今。」魯庭格還說，她的父親摩根（Morgan Ford）在2013年去世前，都一直照料這塊水果蛋糕，並慎重地將它保存於家中瓷器櫃上方的古董玻璃盤中，即便離世前一刻仍心心念念，牽掛著這個蛋糕。
不過這塊蛋糕曾被食用過兩次，第一次是1964年，當時84歲的家族成員阿莫斯（Amos Ford）認為蛋糕從未被品嘗過實在太可惜，便用小刀切了一小塊食用。第二次則是2003年，摩根帶著蛋糕上節目《The Tonight Show》，主持人Jay Leno及摩根分別品嘗了一小口。Jay事後笑稱，蛋糕還需要放更久一些，而摩根則說，吃起來像被打碎的小麥。魯庭格表示，這個有141年歷史的水果蛋糕對全家人意義非凡，未來也會繼續傳承給後人，作為傳家之寶。
健力士世界紀錄中並沒有最古老生果蛋糕的項目，目前世上保存最久的蛋糕，是從埃及墓穴中出土、擁有4176年歷史的一塊蛋糕，現今被收藏在瑞士一間博物館中。
來源 source: http://www.bastillepost.com
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