全家吃蟑螂津津有味 細女當零食：口感似薯片
重口味！
中美洲哥斯達黎加有一家庭，平時的零食不是餅乾糖果，而是蟑螂等食用昆蟲。你沒有看錯！他們愛吃蟑螂程度接近瘋狂，他們會自己養殖，三餐都有昆蟲作菜。
哥斯達黎加大學（University of Costa Rica）昆蟲博物館主任潘尼亞瓜（Federico Paniagua），同時是一位生物學家，他認為昆蟲的高蛋白對人體有益，能夠取代動物蛋白質，因此3年前便開始在自家農場養殖螞蟻、蟑螂、甲蟲、蟋蟀等食用昆蟲。
潘尼亞瓜的太太布里埃拉索托（Gabriela Soto），負責烹調「蟲蟲大餐」，將大量蟋蟀用滾油煎炸，還可以淋上檸檬汁，非常惹味。
潘尼亞瓜透露，他們的餐桌上，昆蟲可謂是「常客」，全家都對這些天然食材讚不絕口，「我可以就這樣坐在沙發上，配著汽水，一邊看足球賽一邊吃炸昆蟲，牠們的口感就像薯片」，有別於其他孩子十分怕蟲，小女兒對於吃昆蟲已變成習慣。
根據聯合國糧食及農業組織資料顯示，全世界可食用的昆蟲多達1,900多種，牠們富含維生素和礦物質，這些昆蟲大多在亞洲和非洲，聯合國也曾鼓勵大家多吃昆蟲，減少污染的同時，還能解決解決糧食短缺和飼料不足的問題。
來源 source: http://www.bastillepost.com
|
鍾意就快D Share啦！
|
|
|
