母雞每天都會下蛋，這是常識。可是你有想過嗎，為什麼母雞為什麼每天都會下蛋？
實際上，母雞每天下蛋，不是人類培育出的技能，而是一種投機取巧的策略，
為的是充分享用幾十年一遇的珍貴的種子。
誰的種子呢？
竹子的。
事情要從東南亞的熱帶叢林裡講起。
現代的家雞的祖先主要是原雞（Red Junglefowl）和相關的3個物種，它們都來自印度以及東南亞的竹林。
大約在公元前2000年，原雞被帶到了我國還有中東地區，然後在世界上傳播開來。
也就是說，雞的老家是南亞的竹林，而它們最愛的食物，就是竹子的種子。
竹子的種子
竹子的種子有什麼好吃的？
其實，竹子的種子比大米和小麥更有營養，而且不含一般熱帶樹木種子裡的那些毒性物質。
許多人不知道的是，在東南亞的所有國家，野雞都叫竹雞（bamboo fowl），因為幾乎所有的野雞都生活在竹林裡。
而且不管家雞還是野雞都是竹子種子的狂熱粉絲，它們是雉科（Phasianinae）中專門進化成為竹子種子而生的小鳥。
灰原雞，住在印度，吃竹子種子，是家雞的祖先之一。
人類之所以能夠馴化原雞，也是因為竹子是禾本科的植物，和稻米是親屬關係。因此，人類可以用稻穀養雞。
雞對竹子適應到什麼地步了呢？
實際上，在雉科的小鳥裡，只有小雞可以只餵穀物就能長大。
但是雉科的其他小鳥在小毛球的時候必須要吃點昆蟲，只吃穀物就長不大，因為它們並不那麼愛竹子。
不過，東南亞的大部分竹子脾氣很是古怪，它們可以忍住幾十年不開花結果，
而且一旦開花，就整片竹林一起上，一次性全開完，長出漫天飛舞的動物根本吃不完的種子，然後集體死亡。
這麼一來，竹子的種子要幾十年才能吃到一次，所以平時原雞就只能減少活動量，
靠吃點昆蟲和樹葉什麼的勒緊褲腰帶苟延殘喘。
但是一旦竹子開花，對於竹林裡的原雞還有其他動物來說，這就是限時送分題了，它們就會立刻進入暴食模式。
機不可失，失不再來，原雞在竹子開花的那年不再互相打架，變得相親相愛，吃得飽飽，
然後每天不停地下蛋，瘋狂繁殖，把平日裡沒生的小雞數量補回來。
人類在7千年前發現，如果把一隻原雞抓來，給它餵充足的食物，
那麼就相當於人為製造了竹子的開花結果期，就可使原雞進入暴食暴生模式，於是乎它就會每天下蛋。
不光是雞，其實人類馴養另一種動物可能也是基於類似的原理，那就是豬。
豬和雞很像（雞瘋狂下蛋的本領可以看作是鳥類裡的豬了），它是大型哺乳動物中唯一一種在有充足食物的情況下
一窩能生10個仔以上的奇葩，而且豬仔只要6個月就可以長大生自己的小小豬仔。
這種屬性不是人類培育出來的，是豬的物種天賦。
在竹子開花結果的時候，東南亞的野豬也會放開肚皮猛吃猛生，豬仔也長得特別快。
東南亞的野豬還有跟隨著開花的竹林遷徙的習性。而家豬的祖先，來自東南亞和歐洲。
看完上面的這些現象，你大概會以為，竹子開花的時節，森林裡應該是一片繁榮昌盛，和諧美滿，家庭幸福的景象吧？
不要太天真啦。幾千年來，東南亞的人民對於竹子開花感到無比畏懼，就像看到惡魔一樣。
因為適應了竹子幾十年開一次花的策略的不僅有雞和豬，還有老鼠。
從印度、日本、巴西到馬達加斯加，幾乎每次竹子開花，就會鬧鼠災，繼而引發飢荒。
比如，每隔48年，印度東北部的米佐拉姆邦（Mizoram）的人民就要崩潰一次。
因為每隔48年，田地裡就會突然冒出密密麻麻數不清的黑鼠（Rattus rattus）。
而導致這種半個世紀發作一次的鼠災，是一種叫做梨果竹（Melocanna baccifera）的竹子。
梨果竹每隔半世紀開花一次，而它的果子對於老鼠來說是天堂裡的美食。
梨果竹和果子，人類也可以吃。
在竹子開花的年份，只需要6個月，100隻黑鼠增長速度就可以飆升到1.2萬隻。
實際上，每個小鼠北鼻都會在鼠媽媽的子宮裡留下一個疤痕。
竹子開花時期的鼠媽媽的子宮裡有多達40多個疤痕，也就是說她生下了大概4窩共40多隻小鼠。
在竹子沒開花的年份，一般鼠媽媽生2窩就差不多可以退休了，而且2窩幼崽之間有幾週的時差。
但是在竹子開花的年份，她們可以說是“全年無休”的產鼠機了。
所以從有記錄的歷史來看，東南亞一直在經歷這種鼠災的循環，而鼠禍的根源，就在竹林裡。
對於東南亞的人民來說，竹林裡只有隔幾十年就會爆發一次的天災而已。
那麼竹子為什麼要這樣同步開花呢，每年錯開開花不好嗎？
賓夕法尼亞大學的生態學家Daniel Janzen 表示，這種通過讓敵人吃到吐的方式保證下一代存活的進化策略，
叫做捕食者飽和效應（predator satiation）。
這就像鮭魚洄游產卵一樣。小鮭魚在淡水裡孵化，然後游到海裡養肥，然後一大群鮭魚同時回到同一批淡水裡產卵。
即使有非常多的掠食者在半路攔截，但是只要鮭魚爸爸媽媽的數量足夠多，產的卵足夠多，
總有小鮭魚苗能夠逃脫掠食者長大成活。
在鮭魚季，美國阿拉斯加卡特邁國家公園和自然保護區的灰熊Beadnose 吃成了豬。這不是毛茸茸的，是真胖。她現在是整片保護區裡最胖的熊之一。左圖是鮭魚季前。
但是如果每年洄游一小批，可能就會全軍覆沒，留不下任何後代。
這就是鮭魚、許多竹子，還有橡樹和山毛櫸共同的進化策略了（橡樹和山毛櫸也是隔幾年產大批量的種子）。
最後，不得不提一個比雞和豬更奇葩的動物。
竹子開花的時候，雞和豬就吃吃竹子種子；竹子沒有開花的時候，雞和豬就吃吃別的，也不至於餓死。
但是你們知道熊貓會怎麼對待天上掉的餡餅？它居然只吃竹子的本體，竹子那麼有營養的種子它是碰也不碰的！
一旦竹子開花死亡，熊貓就要跟著餓死一批。
70年代四川竹子大面積開花的時候，餓死了250隻熊貓（根據世界自然基金會的數據，2003年全中國野外才只有1596隻）。
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