氣溫逐漸升高
無處不在的細菌會
變本加厲肆無忌憚地作亂
而廚房往往是重災區
注意了
廚房可以是家庭美食的源頭
也可以是傷害健康的殺手
一起來看看
這些廚房裡的隱形陷阱
你踩中了多少
1
海綿等清潔用具超級「髒」
海綿或抹布自帶吸水屬性，堪稱完美的細菌培養皿。
曾經有研究發現，一塊用過的，指甲蓋大小的洗碗布，就可能有 50000000000 個細菌。
當然了 ，也不是說它們就不能用了，小康妹兒建議大家這樣使用清潔用具：
1.每月定期更換。如果腌出味了，意味著細菌已經多到產生大量的厭氧菌和黴菌了；
2.儘量保持乾燥。可以將海綿或抹布等放置在漏水或乾燥的架子上，可加速乾燥，還隔離了髒水；
3.避免用髒的海綿或抹布擦台面。可以選擇廚房用紙或者專業的擦拭濕巾，買可以重複高溫消毒的抹布也不錯。
此外，掌握正確的洗碗步驟也很有必要。
洗碗的正確步驟應該是：先用清水儘可能地沖洗食物殘渣，再使用洗碗刷等工具。洗碗池也別放過，一周洗一次，可以用除菌噴霧清洗或消毒液浸泡。
2
隔夜垃圾是大坑
廚房水槽有超過50萬個細菌，是衛生間平均細菌數的1000倍。這是因為，水槽潮濕並經常積有垃圾，若不及時清理，病菌就會在隱蔽的縫隙里生長。
這意味著碗碟、廚房用品甚至雙手等都可能被其污染。同樣，廚餘垃圾如果不及時倒掉也會滋生大量細菌。
應至少每周用稀釋後的漂白劑對水槽進行清洗；廚餘垃圾當天倒掉。
3
食物也會給人設下「陷阱」
食物的這些陷阱，你注意到了嗎？
食物長期放在溫室環境下
食物被置於室溫環境中（約20℃～25℃）兩個小時左右後，會達到一個最適合細菌滋生的溫度，有害的細菌輕則讓人腹瀉，重則使人中毒。
特別是奶蛋製品、剩飯剩菜等，一旦確定不食用，應該趕緊放入冰箱裡。
據說，細菌每 20 分鐘就能翻一倍，哪怕是將剩飯剩菜扔進冰箱裡，經歷了幾天與細菌頑強抗戰之後，染上的細菌也多得數不清了。
因此對待食物一定要果斷，如果 3～5 天內都沒有吃完，還是扔掉吧（當然某些特定的食物可以酌情考慮）。
肉食生熟不分開
其實，50% 的生肉在屠宰和處理過程中已經被不可避免地污染過了，可能沾染上像沙門氏菌、大腸埃希菌和彎曲菌這樣的致病菌，尤其是雞肉。
雖然高溫會殺死這些細菌，但生肉的細菌還是會污染到其它物品上，比如叉子、勺子等，所以，買來的生肉一定要先放在特定的容器內再放入冰箱。
此外，家裡的切菜板上的溝溝壑壑里也是細菌絕佳的藏身之所，最好買兩塊切菜板，生熟食物分開用，並且每周用稀釋過的殺菌劑清洗一遍。
嫌麻煩的話，用一塊也行，但要保證先切果蔬再切肉食，並在使用後及時清潔。
4
水龍頭是「重災區」
想不到吧，流水使得水龍頭濕潤，也成為病菌繁殖的理想之地。
如果不小心用髒手碰到了龍頭或者龍頭被食物污染，病菌就會在龍頭裡大量繁殖，最終會形成微生物膜附著在裡面，微生物膜會變大破裂，落到食物和碗碟上，危害人身健康。
可以這樣做：每周用稀釋後的漂白劑浸泡，然後讓自來水流一段時間再使用。
5
允許寵物在廚房自由穿梭
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