想要長壽身體好，
少吃肉多吃「草」，
這幾樣隨處可見的野菜雜草，
不僅營養美味還能治病呢！
「紫蘇」
紫蘇也叫白蘇、赤蘇，它氣味清香、味道微辛。它不僅是一種常見中藥材，日本人喜歡拿它來包壽司和生魚片，在我國南方各地也流行拿紫蘇葉入菜。
治 感 冒 驅 風 寒
本文由「有品生活」提供技術支持
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，風寒感冒時，如有惡寒、發熱、無汗等症，可用紫蘇和生薑煎湯藥服用。秋季流感高發，用紫蘇腌仔姜食用，殺菌消炎、驅寒發汗，無需擔心感冒纏身。
紫 蘇 腌 仔 姜
材 料：紫蘇葉200g、新鮮嫩薑500g、白醋、冰糖或白糖、鹽
做 法：將仔姜洗凈晾乾水分，切成薄薄的薑片，放在玻璃罐里備用。
將紫蘇洗凈去梗留葉，放入鍋中倒入白醋500g、冰糖150g，鹽2-3g，大火煮開。等醋汁放涼之後，濾去葉渣倒入裝有薑片的玻璃罐中，汁水沒過薑片即可。
密封約3-5天後，便可開罐食用，用作佐餐的小食，酸甜可口、開胃驅寒。
排 濕 氣 養 脾 胃
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紫蘇性溫，如果脾胃虛寒，易腹脹、胸悶氣短，便可用紫蘇葉泡茶飲，不僅有利於祛濕行氣，還能溫潤滋養脾胃，能有效緩解慢性胃炎、調理腸胃。女性多食用紫蘇葉，還能抑菌解毒，減少婦科疾病感染。
紫 蘇 檸 檬 汁
材 料 ：紫蘇葉100g 、檸檬1顆、冰糖或蜂蜜、水
做 法：向鍋中加入適量清水，待水沸騰後加入洗凈的紫蘇葉，放入約200g冰糖（或2勺蜂蜜）轉小火烹煮片刻。
熬好的紫蘇汁放涼後，濾去葉渣倒入壺中，倒入半碗鮮榨的檸檬汁，加溫水沖兌或者加冰塊冷飲。紫蘇的清香搭配檸檬的酸甜，非常濃郁爽口。
「馬齒莧」
馬齒莧是一種生命力頑強的野菜，田間路旁隨處可見。 葉片飽滿多汁、根莖鮮嫩爽脆，口感微酸，常常用來涼拌食用。
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