黑豆不能和什麼一起吃？
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我有靠譜回答
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氧化你的心01-31 22:47
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黑豆不能與什麼一起吃？
其實，就實際生活而言，黑豆不可以什麼同食，倒是沒必要太去想這個問題。因為雖說有不能與黑豆一起食用的東東，但實際上我們也不會這樣去食用的。網上說黑豆忌四環素， 不可以和龍膽以及五參同食， 忌與蓖麻子、厚朴同食，不要和茄子一起吃。這些也不是我們常見的吃法。但在吃黑豆時，真的應該注意點為好。
黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。按這樣講，我們應該多吃黑豆才對。但有的人吃了黑豆後，感覺肚子不舒服，頭暈，發熱，嘔吐，拉肚子，冒汗等等不適。這主要是因為沒有講究吃法造成的。
1、黑豆不宜生食和炒食
黑豆中含有大量蛋白質，直接生食不易消化，吃了易拉肚子。另外，黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，經過炒制之後會被破壞，不建議炒食。對腸胃功能不好的人，炒食後會感覺肚子不舒服，頭暈，屁多。
黑豆黑米粥
2、黑豆不宜空腹食用
不宜空腹食用的食物有很多，如香蕉等。不同食物不宜空腹食用的原因也不一樣。黑豆不宜空腹食用，是因為它含有高纖維，也是不易消化的，空腹食用會刺激腸胃；特別是年紀大的、體虛的人不宜空腹食用。否則也會造成不適。
黑豆豆漿
3、黑豆不可過量攝入
記得有位中醫工作者告訴我，說中醫在開藥方時，都註明什麼什麼多少錢，這並不是僅僅從節省資源考慮，而是中藥本身是要講究一個量的。有的東西，少用是藥物，多用是食物，再多用就是毒物了。雖然黑豆有保健的作用，但是不宜吃太多，否則不利於身體健康，也就是古人說的「過猶不及」。
黑豆狗肉
4、嚴重腎病的人不適合吃黑豆
正如前面據說，黑豆雖好，但不易消化，如果腎病嚴重的人吃黑豆，不僅不能起到補腎的作用，可能會加重腎的負擔，使腎病更加嚴重。所以嚴重腎病的人最好少吃黑豆。
5、對黑豆過敏的人不適合吃黑豆
很多人有這樣那樣的過敏，在吃了某種食物之後，引起身體某一組織、某一器官甚至全身的強烈反應，以致出現各種各樣的功能障礙或組織損傷。它是免疫系統對某一特定食物產生的一種不正常的免疫反應。對黑豆過敏的人不適合吃黑豆，以免造成不良反應，使身體受損。
黑豆蓮藕排骨湯
6、孕婦不適合吃黑豆
這個也不是一定的，但一般情況下，孕期不宜過多食用黑豆，以免消化不良或者影響體內激素水平，造成沒必要的麻煩。
7、痛風的人不適合吃黑豆
其實，痛風的人是不適合吃含蛋白質過高的食物，當然包括豆類，豆製品類了。
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