文丨藥療君，編 丨喬喬
多年以前當聽說誰得了癌症，周圍的人無不扼腕嘆息，各種不解，好好的人怎麼就得了癌？但是今天再聽到類似的消息除了痛惜，卻少了很多疑惑，感覺現在癌症離我們很近了。2015年全國約有430萬人確診癌症，280萬人因癌症去世！而癌症大數據顯示：大約60%的癌症死亡，可以通過減少可控危險因素來預防的。
我國有3.5億菸民，戒菸可以最大程度的預防肺癌的發生；我國新髮乳腺癌病例數達27.24萬，做到早發現早治療，治癒率可以達到90%以上；戒菸戒酒，均衡膳食、多吃蔬菜和水果、保持積極的生活方式，都有助於降低罹患癌症的風險。
常吃5種食物，癌症也要繞道走
食物防癌其實可以分為四個等級：充分的、很有可能、有限的和不可能的，因此我們建議大家儘可能的吃一些充分的和有可能的，比如說含葉酸的食物就是很有可能預防胰腺癌，含有胡蘿蔔素的就是很有可能的預防口腔癌、喉癌、肺癌和咽癌；含番茄紅素很有可能防前列腺癌等等，在此，我們推薦5種食物，都在「很有可能」食物名單之中，不妨多吃：
大蒜
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
地瓜
現代醫學研究發現，紅薯中含有抗癌物質脫氧異雄固酮和糖脂，它們可以抑制癌細胞。另外，紅薯富含膳食纖維，可以促進胃腸蠕動和防止便秘，對預防直腸癌和結腸癌有一定作用。李時珍也曾說過：「海中之人多壽，而食甘薯故也」。
胡蘿蔔
胡蘿蔔有著很高的營養價值，人稱「小人參」，胡蘿蔔素能夠通過清除體內自由基，預防肺癌的發生。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發病因素。類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能，提高機體免疫力，也有較強的抗癌功效。
柚子
柚子中含有豐富的維生素C，這種物質能很好的對血液中的膽固醇起到降低效果，從而防止膽固醇升高所對人體產生的危害。柚子中還含有一種活性物質——柚皮甙，這種物質能對血液中的粘稠度產生稀釋作用，從而大大降低了由於血液過於粘稠所造成的血栓的形成。黃酮類的物質，這種成分進入人體之後能夠有效的降低體中風的可能性，並且這種物質是一種很好的氧化劑，因此進入體內便能對血管產生很好的消炎作用。
蘆筍
含有大量的某種蛋白質，這種蛋白質能夠產生新的細胞，不但可以抑制癌細胞的繁殖，亦能變成我們身體的刺激劑，加強新陳代謝，增進身體的機能。
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