現在正值冬季節，又到了金桔上市的日子。金桔是桔子中比較有名的一種，外形比較像橘子，不過比較小，金桔果實含有豐富的維生素C，但是最有價值的是它的皮，這個是治咳嗽很有效果的，所以一般是連皮生吃，嚼食後，滿口生香。有些人特別是小朋友不喜歡生吃桔皮，於是我們可以自制糖漬金桔，這樣就很受歡迎了。
很多人在冬季容易咽喉上火，如果是乾咳無痰那麼吃梨就比較好，有痰的話最好選擇吃金桔，糖漬的可以當蜜餞零食吃，或者和蜂蜜一起泡水喝，對秋冬季的咽喉疼痛特別有效哦，外面賣的蜜餞不乾淨，還是自己動手做乾淨又衛生，不含任何防腐劑。
【做法】：
1、金桔去柄後，用淡鹽水浸泡金桔15分鐘洗凈，然後瀝乾水份；
2、將金桔橫切兩半或頂頭切四瓣皆不切斷，用牙籤剔除果核；
3、灑上白砂糖拌勻；
4、蓋保鮮膜，放冰箱冷藏醃一天左右，冰糖會部分融化，漬出糖汁。
5、醃製好的金桔放進鍋里，加冰糖和清水。
6、鍋中煮開水，大火煮開後轉小火熬煮30分鐘。
7、期間要時不時攪拌一下，煮至汁水濃稠即可；
8、涼後用乾淨玻璃瓶密封蓋好冷藏即可。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一，日常生活中非常常見。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。
一、蜂蜜+枸杞
1、預防流感：季節交替時容易引發流感，常喝蜂蜜泡枸杞能提高人體免疫力，能有效預防各種流感。
2、口舌生瘡：人一旦上火，引起口舌生瘡，蜂蜜泡枸杞有很好的敗火作用，口舌生瘡連續喝幾次就好。
3、提高視力：經常玩手機容易引起視力下降，枸杞具有很好的護眼明目的作用，泡蜂蜜喝還能提升視力。
二、蜂蜜+紅糖
1、腹痛腹瀉：一旦出現急性腹瀉腹痛、拉肚子，先別著急，用紅糖泡蜂蜜喝能快速解決，有時比吃藥管用。
2、腰酸腎虧：人疲勞過度容易引發腰酸背痛，腎虛腎虧。常喝紅糖泡蜂蜜，能及時補充腎臟陰虛，解決疼痛。
3、美白祛斑：常喝蜂蜜水，能抑制面部黑色素。
三、蜂蜜+雪梨
1、春季咳嗽：咳嗽是一種常見小毛病，長期咳嗽還會引發哮喘。蜂蜜加梨配著喝，對咳嗽、哮喘都有很好的作用，一般2-3次就能改善。
2、快速醒酒：人在喝醉之後，想要快速醒酒，可以喝梨泡蜂蜜，很快就可以醒酒，並且能預防酒後頭暈頭疼的出現。
四、蜂蜜+生薑
1、咽喉發炎：天氣逐漸變暖，人體容易引發咽喉腫痛。生薑泡蜂蜜能清熱解毒，消炎敗火，快速消除咽喉發炎。
2、經期異常：經期異常會為妹子帶來很多麻煩，如腹痛、痛經，用生薑泡蜂蜜喝，能調理女性月經不調。
3、養肝護肝：肝臟一旦出問題，整個人都不好了。蜂蜜泡姜能養肝護肝，經常喝點蜂蜜生薑水，比吃保健品管用。
五、蜂蜜+金銀花
1、牙齦上火：用金銀花泡蜂蜜喝，對於一般的牙齦腫痛及牙疼很有效，連續喝2-3次就能緩解。
2、緩解熱結便秘：金銀花具有清熱解毒、疏散風熱的功能。蜂蜜具有和胃潤腸之功效，兩者結合，確實能有效緩解熱結所致的便秘。但用金銀花治療便秘，不宜長期使用，以不超過五天為好。
3、口苦口臭：口苦口臭會嚴重影響交際，讓人很尷尬。常喝蜂蜜泡金銀花茶，能疏通消化道，改善菌群，有效改善口苦口臭。
六、蜂蜜+檸檬
1、提高記憶力：隨著年齡的增長，人的記憶力是逐漸下降，經常感覺記不住事，而檸檬加蜂蜜能增強腦力，提高記憶力。
2、增強抵抗力：蜂蜜檸檬水含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。
3、抗擊輻射：現在用電腦手機的人越來越多，而輻射不經意間危害到我們的健康。常喝蜂蜜檸檬水，能提高人體抗輻射能力。
七、蜂蜜+白醋
1、減肥修身：隨著生活條件的提高，肥胖人群在逐年上升。常喝蜂蜜白醋水，不僅不會胖，反而能減少體內脂肪。
2、清理腸毒：中國人的生活習慣是晚上吃的多，睡前喝一杯蜂蜜白醋水，能減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸毒。
單糖：葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。
酶類：各種酶能夠促進人體對多種物質的消化吸收。
乙醯膽鹼：消除疲勞、興奮神經、提高記憶力。
黃酮：抗氧化，提高機體免疫力。
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