不是波羅蜜！她曬出「朋友送詭異果實」愣問：要怎麼吃 內行老饕喊「是花蓮人的回憶」：煮湯超營養
台灣土地面積不大，不過靠著良好氣候和豐富地形，總能產出許多美味的在地蔬果，甚至很多食材是大家不知道的！日前就有網友上網發問，朋友送她一顆從沒看過的「詭異果實」，想要料理也毫無頭緒，只好尋求各位主婦的專業建議。
原PO在臉書社團《廚藝公社》中發文，日前收到一顆朋友送的果實，不過她困擾地提到：「問題是她也不知道，只要我先凍起來，我凍了三天，還能吃嗎？怎麼料理啊？」原PO貼出的照片可見，這顆果實外表和水果「波羅蜜」蠻類似，但體積和顏色卻完全不同，實在讓人摸不著頭緒。
圖片來源：廚藝公社FB
詭異果實曝光後，也掀起網友們熱議，大家紛紛留言說：「菠蘿蜜？ 怎麼這麼小」、「好像一整片的粉刺」、「這個超好吃」、「在花蓮有吃過，拿來包水餃的」、「我冰箱還有一包～先冰過再削皮，然後切塊去心」、「我家之前種很多，的確美味」、「夠熟的話果肉剝起來直接吃，籽拿去滾排骨湯」，也有不少內行人線上指導原PO料理。
圖片來源：廚藝公社FB
從網友提供的答案得知，這個奇怪果實並不是波羅蜜、榴槤蜜，而是花蓮特產的「巴基魯」，也就是麵包樹果實，通常也稱做麵包果！果實內中帶有豐富的樹脂，切開之前建議要先冷凍過，刀子抹油或火烤過再削皮。其中在地老饕也提供常見吃法：「挖裡面果肉，煮湯加小魚乾，或者煮成咖哩都很好吃，籽也能吃，吃起來像花生」。
圖片來源：廚藝公社FB
除了果實奇特樣貌和料理方法引起熱議，也釣出不少花蓮人直呼，這是記憶中的美味：「巴基路除了是花蓮人的記憶外，也是非常營養的食材，而且放著不管，每年也會再長出來，通常鄉下人家門前都會種一棵，一到夏天一整個家族都吃不完。」也讓更多外地人認識了特殊的在地食材。
圖片來源：上下游(示意圖)
小編第一次看到麵包果耶～不知道大家有沒有吃過呢？
參考來源：今日新聞
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.buzzhand.com
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