今日是三九天！一夜轉寒「5種暖身美食」必吃 好吃又好看「運勢跟著火熱」：趕緊給家人安排
今天是進入三九天的第一天，雖然沒有立即冷到極致，但按照以往的規律，三九天多半會非常冷，還是要多注意，懂得保暖很重要。除了要穿暖和些，還要多吃熱乎飯菜，這樣才不怕冷，安穩過冬。
三九天要吃熱乎的，推薦5種暖身美食，營養好吃，趕緊給家人安排！快來看看吧，天氣越冷越要吃，一起照著做。
一、香菇肉丸麵疙瘩湯
做法：
豬肉沖洗乾淨，切成小塊，放進料理機打成泥狀。然後加入薑蓉、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精、雞蛋、澱粉，朝著一個方向攪拌上勁。
香菇清洗乾淨，切成薄片或者小丁。青菜洗凈，切碎待用。
碗中放入麵粉，分次加入清水，攪拌成面疙瘩狀。
鍋內加少許油，燒熱後倒入香菇翻炒兩分鐘，再加入適量清水，大火煮開。
接著轉小火，虎口擠出丸子放進鍋內，煮到浮起來，再轉中火，放入麵疙瘩，一邊倒一邊攪拌。
全部入鍋後，煮五分鐘，再放入青菜碎，煮一分鐘。最後加鹽、生抽調味，就可以出鍋了。
二、紅豆酒釀小圓子
做法：
紅豆清洗乾淨，放進碗中，浸泡四個小時以上。另一個碗中加入糯米粉，再分次加水攪拌成團，搓成小圓子。
接著將紅豆放進鍋內，加入清水小火熬煮，至紅豆開花。煮好後，用勺子壓幾下，讓紅豆沙出來。
處理好後，大火煮開，再放入小圓子，煮到全部浮起來。
最後加入酒釀、冰糖，煮到冰糖化開，再加入少許澱粉水勾芡，就可以出鍋了。
三、茯苓芡實豬肚湯
做法：
豬肚沖洗一下，放進盆內，加入麵粉、鹽揉搓，去掉粘液，沖洗乾淨，反覆幾遍，再翻面繼續加麵粉鹽揉搓，沖洗後去掉脂肪。
收拾乾淨後，將豬肚放進鍋內，加入清水、料酒、薑片、蔥段，大火煮五分鐘，再撈出切成小條。
紅棗、茯苓、芡實清洗乾淨，放進鍋內，再放入豬肚、薑片，並倒入適量清水，小火燉煮一個半小時。
最後加鹽、白鬍椒粉調味，就可以出鍋了。這道湯暖胃又暖身，挺不錯的，三九天寒冷要常喝。
四、家常酸辣湯
做法：
準備一些食材，比如嫩豆腐、黃花菜、腐竹、木耳、香菇、胡蘿蔔等，選擇幾樣洗凈切細絲。雞蛋打進碗中攪散。香菜碎、蔥花準備好。
鍋內加水，煮開後放入配菜，再加入鹽、生抽，煮五分鐘。
接著放入白鬍椒粉、陳醋、雞精攪拌均勻，再加入澱粉水，調整濃稠度，並淋入蛋液。白鬍椒粉和醋的量要多一些才好。
最後放入香菜碎、蔥花，就可以盛出食用了，酸酸辣辣的，喝一碗好暖，真舒服。若你特別喜歡吃辣，還可以放些辣椒油進去。
五、番茄馬鈴薯肥牛
做法：
番茄清洗乾淨，入鍋煮兩分鐘，再去掉外皮，切成小塊。馬鈴薯去皮洗凈，切成小塊。肥牛入鍋煮到變色撈出。薑片、蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱後放入薑片、番茄、馬鈴薯翻炒，大約兩分鐘，並加入鹽、生抽、番茄醬翻炒均勻。
接著倒入適量清水，煮開後轉小火，煮到土豆變軟。
最後放入肥牛，煮一分鐘，再加少許雞精攪拌均勻，就可以出鍋了，撒上蔥花食用。
以上五道美食都非常好吃，最關鍵是吃完後渾身暖和，太適合三九天了，趕緊製作吧！
文章來源：搜狐
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