10月8日寒露！寧可不吃肉「也要多吃3寶」 應季而食「軟化血管」舒適度秋
寒露是農曆二十四節氣之一，通常出現在每年的10月8日左右。寒露之名，意味著天氣逐漸寒冷，露水開始凝結，大地漸入秋冬。在這個時候，人們開始注重食物的養生和保健，以迎接寒冷的季節。
俗話說， 「寒露不露腳」，也就是說到了寒露的時候，就要注意足部保暖了。對於每個節氣，都有著相對應的傳統美食，在傳統養生中，有一組被稱為「寒露三寶」的食材。今天，我們將為您介紹這些珍貴的食材，並分享三道食材的美味菜譜，老傳統別丟順利過秋冬，一起來看看吧。
一，柿子：俗話說， 「寒露柿子紅了皮」，寒露節氣時，柿子開始上市，它是寒露節氣的代表性水果。柿子 富含維生素C，各種維生素，還含有鈣，鐵，鋅，硒等多種微量元素，有清熱潤肺、養顏美容、軟化血管的功效。
【推薦吃法】柿子烤年糕
主要食材：柿子，年糕
做法：將年糕放在烤架上烤到表面鼓包，翻面後，把軟柿子放在年糕上繼續烤，烤到表皮微破即可享用。
二、核桃：核桃是很受人們歡迎的營養堅果，被譽為「頭腦食物」，它富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，尤其是富含不飽和脂肪酸和抗氧化物質，有助於提高大腦功能和預防心血管疾病，無論是中老年人或者小孩都很適合吃。
【推薦食譜】西芹拌核桃
主要食材：鮮核桃1，西芹，紅椒，蔥末，鹽
做法：鮮核桃去皮取肉洗乾淨，西芹去掉外皮，斜著切成小段，紅椒切成絲，起鍋燒油，油熱後加入蔥末爆香，加入西芹大火爆炒熟，放入核桃、紅椒略作翻炒，加入鹽翻拌均勻即可出鍋。
三、山藥豆：山藥豆是一種傳統的健康食材，富含膳食纖維、維生素和礦物質。它有助於穩定血糖、提高免疫力，還被認為有益於腸胃健康。
【推薦食譜】蝦仁拌山藥豆
主要食材：蝦仁，山藥豆，蘆筍，胡蘿蔔，食鹽
做法：蝦仁焯水撈出，胡蘿蔔片和蘆筍段也焯水撈出備用，山藥豆煮熟去皮，熱鍋，放入少許油，煸香蒜末，倒入山藥豆翻炒片刻，繼續加入蝦仁和胡蘿蔔片，蘆筍拌勻，調入食鹽，味精和少許白糖拌勻即可出鍋。
以上就是寒露時節很適合食用的三種食材，寒露是深秋的節氣，此時天氣乾燥，晝熱夜涼，不僅要注意保暖，還要控制好飲食哦，應季而食，才能舒適度過秋季。你還有哪些適合寒露時節的美食菜單呢？歡迎留言區留言，讓更多的小夥伴受益哦！
文章參考：搜狐
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