台灣首位藝人！「錄取率不到2成」考取中餐證照 月砸2萬食材費瘋狂練習
2022年02月16日藝人陳德烈畢業於餐飲科系，出道後主持了不少美食節目，還出版了多本料理工具書。他從去年開始備戰中餐烹調乙級技術士的證照考試，花半年時間特訓，每個月砸2萬元食材費，現在終於通過了！陳德烈說，他應該是台灣第一個取得乙級證照的藝人～
陳德烈畢業於國立高雄餐旅學院（現高雄餐旅大學），早就擁有中餐和西餐丙級技術士執照。因為疫情的影響，去年他的工作、生活都有很大的調整，他決定趁這個機會精進廚藝，報考錄取率不到2成的中餐烹調乙級技術士證照。
▼其實9年前陳德烈曾挑戰過2次乙級考試，但都沒有成功。這次他下定決心通過，報考了專門針對考試的特訓班，過去半年裡週週上課，僅上課時所使用的食材，一個月就要花費2萬元。他在今年1月22日參加考試，這次終於成功，以學科75分、術科及格的成績取得證照。
中餐烹調乙級技術士證照非常難考，需要在4個小時內完成7道6人份的指定菜餚，而且幾乎都是功夫菜或宴會菜。陳德烈分享自己的考試經驗，題庫中共有105道菜餚，考試當天會由電腦隨機抽選，所以他在練習時要將每一道菜餚都做得非常熟練。他私下將這105道菜反覆練習多次，真的花費了很多時間和精力。
▼考試當天，陳德烈抽到的是牛肉餅、彩椒炒魷魚、三菇燴芥菜等料理。他透露說考試時非常緊張：「其實考試當下腦筋是一片空白的，只想著料理步驟，按部就班地做，在時間內完成全部菜色後，心情才轉為放鬆開心。」後來他得知自己過關，才覺得這半年的辛苦沒有白費。
陳德烈成為台灣首位獲得中餐乙級執照的藝人，他以後也將往餐飲界發展。他與朋友在新竹合開的便利店將於2月22日開幕，除此之外還會研發冷凍調理食品，未來將推出個人料理品牌。與此同時，他也希望能再挑戰戲劇演出～
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.bomb01.com
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