日「壽司之神」名店遭米芝蓮摘星 原因估佢唔到
唔應該獨食啊~~
由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎」，曾連續12年獲得米芝蓮最高三星評價，但2020年東京米芝蓮指南今日公布其落榜，理由是一般普通民衆無法訂位。
米芝蓮2008年首次出版東京指南，到2019年為止，「數寄屋橋次郎」已連續12年獲三星評價，是相當知名的日本壽司店。美國前總統奧巴馬2014年訪日時，日本首相安倍晉三亦在此設宴招待。
該店於1965年開業，位於銀座一座老舊商業大廈的地庫。由於小店只有10個座位，應接不暇，過去曾開放每月1號接受到店排隊預訂下一個月用餐，但其後發生插隊糾紛。如今該店只接受熟客用餐，新客必須有人介紹，或者透過頂級酒店禮賓部訂位。米芝蓮日本分部發言人說：「米芝蓮的政策是介紹每個人都可以去吃飯的餐館。」他表示，並不是說這家餐廳被摘星降級，只是它已不在指南涵蓋範圍內。
「數寄屋橋次郎」店主小野二郎有「壽司之神」之稱，他已94歲，原本是史上最高齡的三星主廚。他的兩個兒子都是壽司師傅，目前銀座本店由長子小野禎一幫忙打理，次子小野隆士則在2003年自立門戶，經營六本木分店。六本木分店開放公眾訂位，保持了米芝蓮二星評價。
來源 source: http://www.bastillepost.com
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