「皮蛋」點整最好食? 食家教路：直接吃最美味!
「皮蛋」是不少人民眾喜愛的小吃，但也有人覺得忍受不了濃厚的皮蛋味難以下嚥，因此在食用前通常都會淋上醬料。台灣一名網友在社交網PO文問「有人敢直接吃皮蛋不配任何東西嗎？」沒想到引起許多饕客紛紛直呼「直接吃最美味！」甚至有網友親揭皮蛋最美味吃法。
皮蛋是由鴨蛋包覆鹼性物質製作而成，在製作過程中，會散出類似阿摩尼亞的味道，由於味道激似「尿味」，讓不少民眾光用聞的就卻步，所以大部分人食用前，都會淋上許多醬料，蓋過這特殊的味道。
網友在FB《爆廢公社》PO文表示「有廢友敢直接吃皮蛋不配任何東西的嗎？之前看到我老公拿常溫皮蛋剝殼就直接塞嘴吧，我好奇也學他直接吃一口，瞬間乾嘔加頭皮發麻，那個味道真的超臭的啊啊啊啊，而且皮蛋中間那一圈，看起來很像把蟑螂打爆流出腸子的顏色」。沒想到此文一出引來許多饕客紛紛留言表示「直接吃，越吃越香」、「最愛吃蛋黃」、「流出來的東西才是精華！」、「不沾醬吃，中間那軟軟的餡，讚啊」、「我會先剝開，中間先舔一舔再吞進去」。
除了網友瘋狂讚嘆「剝殼直接吞皮蛋」的美味程度外，更有網友分享皮蛋「神美味」吃法，「加哇沙米配醬油，那個味道超棒」、「加點微甜醬油膏、蔥花、柴魚片真的人間美味」、「我老公在上面擠美乃滋，邊剝邊吃，然後一盒就沒了」，甚至有網友曝出這吃法會有濃濃的奶油香「配啤酒會有獨特的奶油香」
來源 source: http://www.bastillepost.com
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