青草茶、烏龍茶、綠茶…等都是廣為人知的茶飲。您也是愛茶一族嗎？那您一定不能錯過「檸檬香茅茶」。根據《1 Million Health Tips》網站的報導，檸檬香茅的葉片似草，因其相似於檸檬的氣味而得名。它原產於亞洲和非洲，常被作為香水原料和料理的調味料使用。而最重要的是，檸檬香茅擁有良好的藥性。
傳統上，檸檬香茅茶被作為涼茶飲用。它的健康效益高，是中醫常推薦飲用的草本茶之一。
香茅茶
一直都很喜歡香茅的香氣，馥郁的檸檬香氣與薑絲的混合味道， 喉嚨里儘是暖暖的馨香，即刻凈化並提振情緒，暖暖的胃裡充滿了單純而自然的香芬氣息。 會讓你想起感冒時那一碗冒著熱氣的薑糖水。
香茅的功效（以下內容轉載自網絡）：
香茅（又稱檸檬草）含有檸檬醛，有消毒，殺菌與治療神經痛，肌肉痛的效果，因此用來泡茶，可減緩筋骨酸痛，腹部絞痛或痙攣，並能處理消化問題，也可治聞腹瀉，感冒及發燒，頭痛等不宜，此外對於女性也有利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效，所以是女性養顏美容不可或缺的好香草，也因有幫助腸內凈化、及瘦身減脂之效，通常也被當作餐後茶使用。
用料
香茅 清水 檸檬 可選 蜂蜜 可選
香茅茶的做法
香茅洗凈、切段、拍扁，也可保留少許葉的部分一起煮
清水煮沸，入香茅，小火慢慢煮出香氣後關火
檸檬榨汁備用
待茶水微涼後倒入檸檬汁和蜂蜜
小貼士
1、香茅拍扁後比較容易入味
2、切之前可以把香茅的外皮去掉
3、蜂蜜和檸檬要等水稍微涼一點之後再放，否則不僅破壞營養也會影響口感
4、單純的香茅茶口味已經很不錯了，如果願意的話可以根據喜好添加其他食材~
檸檬香茅茶
份量 : 8-10人
材料:
乾燥香茅50g
乾燥檸檬葉5g
檸檬1顆
水4000g
糖100g ( 視個人喜好 )
步驟:
1.乾燥香茅及乾燥檸檬葉用水沖洗瀝乾
2.準備拋棄式茶葉袋
3.將乾燥香茅及乾燥檸檬葉放入茶葉袋包好
4.清水4000cc煮至沸騰
5.將材料袋放入沸騰的水中,蓋上鍋蓋使用小火熬煮30-40分鐘
6.時間到關火將材料袋撈起丟棄,視個人喜好添加適當的糖混合均勻
7.完全冷透就倒入冷水罐中放冰箱冷藏
8.檸檬擠出汁
9.適量添加到檸檬香茅茶中混合即完成
補充:
1.乾燥香茅及乾燥檸檬葉可以到台灣一些超市或專賣印尼,菲律賓
等物品的雜貨店買到
香茅:Lemon Grass
2.糖的份量請自行斟酌調整
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