痛風，顧名思義，是指我們血液中尿酸含量高，而嘌呤是尿酸代謝的產物，也就是說，體內嘌呤代謝如果異常，就會引發痛風。因此，醫生告誡痛風的患者，不要吃嘌呤含量高的食物。
可是，有的患者對嘌呤高的食物沒有概念，日常生活中，還總是吃一些嘌呤高的食物，無形當就給身體健康帶來了巨大的壓力，尤其是以下2種食物，很多人都經常吃，趕緊注意一下吧！
營養師建議：痛風患者少吃動物內臟
有些人偏愛吃一些動物的內臟，不僅口感上是一種享受，同時營養上也十分的豐富，含有人體必需的多種維生素以及礦物質，是很多美食愛好者的選擇之一，
但對於痛風患者來說，動物內臟就未必是好的食物了，它的嘌呤含量很高，如果經常食用，輕則會使機體中的尿酸升高，進而導致嘌呤代謝紊亂，不利於控制病情。
重則還會因為血液中的尿酸含量過高，使尿酸通過鈉鹽的方式沉積在身體的各個關節以及腎臟，造成更嚴重的炎症發生。
營養師建議：痛風患者少喝肉湯
很多人喜歡用肉湯補鈣，尤其是骨頭湯，以為能夠起到「以形補形」的效果，殊不知，不管是對於缺鈣的人群來說，還是對於痛風的患者來說，肉湯都不是一個好的選擇。
一方面，肉在經過長時間的熬煮過程中，會產生一些可溶性的物質，像胺基酸、肌漿蛋白等，且其它的營養成分，如礦物質、蛋白質、維生素等都要比肉中的少很多，最重要的是肉湯中飄著的那層油光光的圈圈，就是油脂。
不僅嘌呤的含量很高，會使痛風的患者惡化病情，對於正常的成年人來說，還會增加罹患痛風的機率，而且也是肥胖以及各種慢性疾病的危險因素。
那痛風患者應該怎麼吃呢？
首先，儘量少食用或者不食用嘌呤高的食物，如上面提到過的動物內臟、各種肉湯、肥肉、沙丁魚、小蝦、魚子等，避免造成體內嘌呤代謝紊亂。
其次，每天多攝入維生素C和B族維生素，可以幫助痛風的患者，減少因為尿酸過多，在體內沉積鈉鹽，避免炎症的發生。
最後，每天攝入的水分要控制在2500~300ml，有助於痛風患者排出體內過多的尿酸，還可以緩解腎臟上的壓力。
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