吃火鍋、煮肉湯時，您是否常常為如何去掉漂浮在湯表面的油感到煩惱？許多人會用勺子小心地將湯表面的油撇掉，但這樣做往往浪費湯還費力。網傳用冰塊和金屬勺子就能輕鬆去掉浮油，而且不會浪費湯。
實驗材料
豬骨湯、火鍋湯、冰塊、兩個金屬勺子、廚房用紙
實驗過程
1.花兩個小時燉了一鍋豬骨湯，湯表面漂著一層厚厚的、白色的油。為了便於觀察，將湯中的骨頭和肉撈出。
2.將冰塊放在金屬勺子裡，很快，這個勺子底部變得涼涼的。
3.將盛有冰塊的勺子放入湯中，注意不要讓湯沒過勺子，讓勺子在浮油多的地方來迴轉幾圈。不一會兒，勺子底部就沾了許多白色的油。如果金屬勺子大一些，每次吸附的油就會多一些。
4.用廚房用紙將勺子底部的油擦掉，再放上冰塊重新去「尋找」浮油，一兩次，湯里的油就所剩無幾，湯也變清了許多。
5.將一個盛有冰塊的金屬勺子和沒有冰塊的勺子同時放入火鍋湯中，讓兩個勺子在浮油多的地方來迴轉幾圈。不一會兒，將兩個勺子拿出發現，勺子底部均沾了紅油，但盛有冰塊的勺子沾的紅油明顯比另一個多。
肉湯表面的這層油含有脂肪
營養價值很低不建議多喝
很多人會用勺子將湯表面的浮油撇掉
但是這樣往往會浪費湯而且很費力
小編給湯去油可是有竅門的
而且這秘密武器你家也有
就是它們
不鏽鋼勺+冰塊
你是不是開始疑惑了
這怎麼去油啊
接下來就是見證奇蹟的時刻了
為了方便對比
先提前盛出一碗沒去油的湯
用勺子裝上冰塊
很快勺子底部就涼涼的了
將盛有冰塊的勺子放入肉湯中
注意不要讓湯沒過勺子
讓勺子在浮油多的地方來迴轉幾圈
勺子底部就已經沾滿了油
用紙巾將勺子上的油擦掉
然後再裝上冰塊繼續吸油
如此幾次之後
湯中的油就被吸得差不多了
注意這個方法要在湯熱的時候用哦
如果湯涼了效果就差了很多
用後冰塊基本融化得差不多了
要把冰水倒掉再放冰塊進去
如果油太多久多吸幾次
我們來對比一下效果
哈哈，很明顯吧
終於能愉快的喝湯了
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