都知道,葡萄的營養價值極高,且味道甘甜可口,很多人都喜歡吃!
葡萄要吃的時候才洗比較好,先洗了之後容易壞掉。
洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。
但如果買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液),放在冰箱,卻可以延長保存期限!
但下次要吃時你又得清洗,不想這麼麻煩又想延長儲存時間?
正確洗葡萄法ico
洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外;(留梗的葡萄,除了不易洗凈以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。
千萬不可以「拔」梗,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。
剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整,如果用拔「梗」的方式,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。
葡萄上面白白的髒東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用,一定要洗乾淨才能食用(特別是做成果汁飲用的時候)。
擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。
洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。
倒掉髒水,用清水沖洗幹淨。
清水沖洗至沒有泡沫為止。
用篩子瀝幹葡萄與水。
用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條幹凈的毛巾。
將瀝乾的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。
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