Impossible Foods 一向以推出逼真的植物製牛肉著名，其味道和口感都幾何亂真。在今年 CES 2020 消費電子展覽上，這家公司再次推出新作，在牛肉之外終於擴展到豬肉，同樣以全植物製成，分別有免治豬肉以及豬柳漢堡兩個產品。
Impossible Pork 植物豬肉是他們自從 2016 年推出 Impossible Burger 之後首次增加的全新口味，據稱味道和口感相當近似真正豬肉，可以用於製作任何使用免治豬肉的菜式，同時在營養方面亦富含蛋白質，而且卡路里較低。
Impossible Pork 可以配合不同煮食方式製作食物，從春卷、餃子、雲吞等中式美食，到西式肉丸、香腸等菜式都可以應付。最重要的是，由於它的製作過程不需殺生，也並不是真正豬肉，因此符合猶太教和伊斯蘭教規，同時素食者也可以進食，真正可以讓全部人享用豬肉味道。
除了 Impossible Pork 植物豬肉，他們同時推出已調味的豬柳漢堡 Impossible Sausage，用於取代真豬肉製作的豬柳漢堡，將會在一月低開始在美國特定 139 間 Burger King 獨家試行推出 Impossible Croissan’wich，之後將擴充到其他地區的餐廳。
CES 現場亦提供試食，小編發現未煮熟之前，植物豬肉的顏色及質感亦都好似生豬肉，而煮熟之後不論口感及甚至質地都相當像真，肉汁亦豐富，重點是整得幾好食！如果要小編分辨真豬肉同人造豬肉，說實話未必分到。
來源 source: http://unwire.hk
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