據悉,由於特朗普把自己常住的佛羅里達州稱為「故鄉」、他的副手萬斯(JD Vance)來自俄亥俄州,午宴有可能囊括這兩州的特色美食。
2017年特朗普第一次就職午宴上,這位總統和約200名嘉賓共享了3道菜餚:
前菜是緬因州龍蝦(Maine lobster,俗稱波士頓龍蝦)和海灣蝦(gulf shrimp)配番紅花醬和花生碎;
主菜有烤安格斯牛肉配上黑朱古力、杜松汁和烤薯仔;
甜點是朱古力梳乎厘和櫻桃雲呢拿雪糕。
JCCIC網站表示,就職午宴特色菜餚通常反映了新總統、副總統或JCCIC主席的家鄉,以及總統就職典禮的主題。午宴流程包括演講、JCCIC贈送禮物以及向新政府祝酒。
今年就職典禮的主題是「我們持久的民主:憲法承諾」。
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