團圓菜必吃！女星曬客家媳婦「年菜黑黑一大塊」：猜猜是什麼 識貨網友驚喊「珍貴又難買」：只有過年能吃到
過年就是吃吃吃！年夜飯、初一走春、初二回娘家，桌上永遠擺滿豐盛佳餚，大家也會互相分享圍爐照，看看各家菜色到底有什麼特別的？女星路嘉怡和老公湯宗霖結婚12年，成為「客家媳婦」後，總會在臉書上和大家分享，而她前幾年PO的「年菜照」，卻意外成為討論話題！
據《ettoday》報導，路嘉怡在臉書上發了一張「喔罵罵」照片，讓許多粉絲滿頭問號？路嘉怡寫道：「客家媳婦獲得婆婆饋贈一片...猜猜這是什麼？」照片中，她拿著一塊大片的、黑色不知名物體，像是石頭？又像是某種食物乾？網友們好奇心爆發，紛紛瘋狂搶答，看看到底誰猜對？
有人說：「那是山豬的耳朵！」也有人回答：「陳年菜脯？」、「覺得像樹皮？」、「看顏色感覺是豬肝？」、「蘿蔔乾？」甚至還有人說：「雞冠？還是靈芝？」其中，就有眼尖網友一眼識破，直呼那是不容易買到的「豬膽肝」，算是過年客家人必備的佳餚，味道非常鹹。
知情網友解釋，這種豬膽肝價格不便宜，製作過程也非常耗工，需要曝曬、對天氣狀況也有所要求，最適合製作時間就是年末幾個月，不容易買到「幾乎只有過年才會吃到，非常珍貴！」而路嘉怡也分享喜歡的吃法，洗刷後泡點米酒、蒸熟後切片配蒜苗，或者是配白蘿蔔、蘋果，當作烏魚子那樣吃。
其他網友也紛紛貢獻料理方法：「煮鹹稀飯吃也是一絕！」、「記得先泡水，免得太鹹喔！」、「娘家爸爸會在膽肝下面鋪些茶葉再一起蒸，味道很棒～」、「一小片可以配一碗飯。」、「聽說這個很費工，一片要兩個月才能完成。」
以上圖片取自路嘉怡臉書
居然有這麼奇特的食物，小編也是第一次看到呢！
資料來源：《ETtoday》
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.buzzhand.com
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